البونيولوس هي حلوى مقلية لذيذة، تقليدية في المطبخ الإسباني. تُحضّر بعجينة مكونة من الحليب، الزبدة، البيض، دقيق القمح والخميرة البودرة، وتُنكّه بشراب اليانسون. بعد قليها في زيت الزيتون، تُرش بالسكر البودرة وتُقدّم ساخنة. إنها مثالية للاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو حلوى. جرب هذه الوصفة ودع نفسك تستمتع بمذاقها الفريد!
غلي الحليب وإضافة الزبدة حتى تذوب وتركها لتبرد
إضافة البيض المخفوق
خلط الخميرة والملح مع الدقيق ثم دمجها مع الحليب مع التحريك بعناية
عجن العجينة حتى تصبح متجانسة
نقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق والعمل عليها لمدة 2-3 دقائق أخرى
تشكيل 20 كرة وتركها لترتاح لمدة 5 دقائق
توسيع الكرات لتشكيل دوائر بقطر حوالي 10 سم
قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية من الجانبين
تجفيفها بورق ماص
رشها بشراب اليانسون
مقلاة للقلي
ملعقة مثقوبة
وعاء
خفاق
يحفظ في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة
حلوى مقلية تقليدية من المطبخ الإسباني
Spagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 294.06 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61.96 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 1.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 10.93 |
| الألياف (غ) | 1.89 |
| تخفيضات | 0.72 |
