بونيولوس

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   غلي الحليب وإضافة الزبدة حتى تذوب وتركها لتبرد

2. الخطوة 2 من 10

   إضافة البيض المخفوق

3. الخطوة 3 من 10

   خلط الخميرة والملح مع الدقيق ثم دمجها مع الحليب مع التحريك بعناية

4. الخطوة 4 من 10

   عجن العجينة حتى تصبح متجانسة

5. الخطوة 5 من 10

   نقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق والعمل عليها لمدة 2-3 دقائق أخرى

6. الخطوة 6 من 10

   تشكيل 20 كرة وتركها لترتاح لمدة 5 دقائق

7. الخطوة 7 من 10

   توسيع الكرات لتشكيل دوائر بقطر حوالي 10 سم

8. الخطوة 8 من 10

   قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية من الجانبين

9. الخطوة 9 من 10

   تجفيفها بورق ماص

10. الخطوة 10 من 10

    رشها بشراب اليانسون

اقتراحات

• مقلاة للقلي

• ملعقة مثقوبة

• وعاء

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)