البونيويلوس هي حلوى مقلية لذيذة ومنتفخة، تقليدية من المطبخ الإسباني. يتم تحضيرها من عجينة تعتمد على الحليب والزبدة والبيض ودقيق القمح والخميرة، مع نكهة شراب اليانسون. بعد قليها في زيت الزيتون، يتم رشها بالسكر البودرة وتقديمها ساخنة. إنها مثالية للاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو حلوى. جرب هذه الوصفة ودع نفسك تنجذب إلى طعمها الفريد!
غلي الحليب وإضافة الزبدة حتى تذوب ثم تركه ليبرد
إضافة البيض المخفوق
خلط الخميرة والملح مع الدقيق ثم دمجه مع الحليب مع التحريك بعناية
عجن العجينة حتى تصبح متجانسة
نقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق وعجنها مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق
تشكيل 20 كرة وتركها لترتاح لمدة 5 دقائق
توسيع الكرات لتشكيل دوائر بقطر حوالي 10 سم
قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية من الجانبين
تجفيفها بورق امتصاص
رشها بشراب اليانسون
مقلاة
ملعقة مثقوبة
وعاء
خفاقه
تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة
حلوى مقلية تقليدية من المطبخ الإسباني
Spain
| طاقة (كيلو كالوري) | 294.06 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61.96 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 1.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 10.93 |
| الألياف (غ) | 1.89 |
| تخفيضات | 0.72 |
