البونيولوس هي حلوى مختمرة مقلية لذيذة، وهي من الأطباق التقليدية في المطبخ الإسباني. تُحضّر من خليط يحتوي على الحليب، الزبدة، البيض، دقيق القمح، والخميرة البودرة، مع نكهة شراب اليانسون. بعد قليها في زيت الزيتون، تُرش بالسكر البودرة وتُقدّم ساخنة. إنها مثالية كوجبة خفيفة أو حلوى. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الفريد!
غلي الحليب ثم إضافة الزبدة حتى تذوب وتركه ليبرد
إضافة البيض المخفوق
خلط الخميرة والملح مع الدقيق ثم دمجه مع الحليب مع التحريك جيدًا
عجن العجينة حتى تصبح متجانسة
نقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق وعجنها لمدة 2-3 دقائق إضافية
تشكيل 20 كرة وتركها لترتاح لمدة 5 دقائق
توسيع الكرات لتشكيل دوائر بقطر حوالي 10 سم
قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية من الجانبين
تجفيفها بورق المطبخ
رشها بشراب اليانسون
مقلاة للقلي
ملعقة مثقبة
وعاء
خفاق
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة
مخبوزات مختمرة مقلية تقليدية من المطبخ الإسباني
Spagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 294.06 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61.96 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 1.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 10.93 |
| الألياف (غ) | 1.89 |
| تخفيضات | 0.72 |
