زبدة البرتقال هي صلصة لذيذة ذات طعم حامض وحار قليلاً. مثالية لترافق أطباق اللحم أو السمك، أو للاستخدام كصلصة للسلطات والخضروات. تتزاوج الملاحظة المنعشة للبرتقال بشكل مثالي مع قوام الزبدة الكريمي. إنها انفجار حقيقي في النكهات!
اغسلوا برتقالة تحت الماء الجاري، جففوها وامسحوا قشرتها
ضعوا هذا في قدر مع عصير الثمارين والسكر واتركوا كل شيء يغلي
دع السائل يقلل إلى حوالي ثلث الكمية الأصلية على نار متوسطة
عند الانتهاء، ارفعوا العصير عن النار وأضيفوا إليه الخردل وقرصة ملح وجرعة من الفلفل والبقدونس والريحان المقطع
ضعوا في وعاء الزبدة المخففة عند درجة حرارة الغرفة، وأضيفوا عصير البرتقال المخفض واعملوا كل شيء بملعقة خشبية حتى تحصلوا على مزيج متجانس
قدموا الزبدة باردة في قشرة نصف برتقالة فارغة
خلاط
وعاء
يتم حفظها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن 3 أيام
هذه الزبدة بالبرتقال مثالية للدهن على الخبز المحمص أو لاستخدامها في نكهات الخضروات المشوية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 243.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.53 |
| منها سكريات (غ) | 8.35 |
| الدهون (غ) | 22.47 |
| منها مشبعة (غ) | 12.91 |
| بروتين (غ) | 1.24 |
| الألياف (غ) | 2.35 |
