انقع الزبيب في ماء دافئ
في هذه الأثناء، ضع الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة (يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة) مع السكر في وعاء، واخفقها باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصل على خليط منتفخ ورغوي
أضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر وامزجهم جيدًا
سخن الفرن إلى 180 درجة
اغسل الليمون وابشر قشره (الجزء الأصفر فقط) واعصره
أضف العصير والقشر إلى خليط الزبدة والسكر
أضف أيضًا الزبيب المصفى والمجفف والطحين من خلال منخل
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح صلبًا، ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك من الأعلى إلى الأسفل والعكس
ادهن وطحين قالب مستطيل، واسكب الخليط برفق، وسوِّ سطحه واطبخه لمدة 50 دقيقة تقريبًا
اتركه يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب ثم قدمه
قالب للحلويات
مبشرة
عصارة
احفظ كيك الليمون في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
يمكن تزيين كيك الليمون بطبقة من الجليز وقشر الليمون المبشور.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 46.08 |
| منها سكريات (غ) | 22.02 |
| الدهون (غ) | 10.37 |
| منها مشبعة (غ) | 5.62 |
| بروتين (غ) | 6.18 |
| الألياف (غ) | 1.28 |
| تخفيضات | 0.1 |
