اجعل الزبيب ينقع في الماء الدافئ
في هذه الأثناء، في وعاء، ضع الزبدة مقطعة (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة) مع السكر واضربها معاً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصل على خليط منتفخ ورغوي
أضف صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع دمجها بشكل متساوٍ
شغل الفرن على 180 درجة
اغسل الليمون، اقطع قشره (فقط الجزء الأصفر) واعصره
أضف العصير والقشر إلى خليط الزبدة والسكر
أضف أيضًا الزبيب المصفى والمجفف والدقيق مع رشه عبر مصفاة
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح ثابتًا ثم أدمجه تدريجيًا مع الخليط مع التقليب من الأعلى إلى الأسفل والعكس بالعكس
ادهن واقطع الدقيق في قالب مستطيل، صب الخليط بعناية، واضبطه واخبزه لمدة حوالي 50 دقيقة
اتركه ليبرد تمامًا قبل إزالته ثم قدّم
صينية حلوى
مبشرة
عصارة الحمضيات
احفظ كيك الليمون في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.
يمكن تزيين كيك الليمون بغطاء من الليمون وقشر الليمون المبشور.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 406.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 69.11 |
| منها سكريات (غ) | 32.74 |
| الدهون (غ) | 13.42 |
| منها مشبعة (غ) | 7.65 |
| بروتين (غ) | 5.96 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.04 |
