كيك بالشوكولاتة المر والإجاص هي حلوى طرية ولذيذة، مثالية لعشاق الشوكولاتة. التركيبة بين الإجاص الحلو والعصير مع الشوكولاتة الداكنة تخلق توازنًا مثاليًا من النكهات. قوام الكيك هو رطب وناعم مما يجعل كل قضمة لذة حقيقية للذوق. هذه الحلوى بسيطة التحضير ومثالية للمناسبات الخاصة أو للاستمتاع خلال يوم من الاسترخاء.
ادهنوا وعجنوا قالب كيك بسعة 2 لتر
اخفقوا بياض البيض من بيضتين حتى تتكون رغوة ثابتة مع رشة ملح
قطعوا الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وذوبوها في حمام مائي
قشروا الإجاص وأزيلوا القلب وقطعوه إلى مكعبات صغيرة مرروا المكعبات في 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقوا الزبدة الطرية مع السكر حتى تحصلوا على كتلة كريمية وهشة؛ أضيفوا صفار البيض الخمسة واحدًا تلو الآخر، ثم الشوكولاتة المذابة، 200 غ من الدقيق المنخول، والبياض المخفوق وأخيرًا الإجاص المغطى بالدقيق
اخلطوا المكونات برفق ثم صبوا العجينة في قالب الكيك وضعوه في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا: قبل أن تخرجوه، اختبروا النضج باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا، أخرجوا الكيك، وارفعوه على شبك واتركوه ليبرد تمامًا قبل تقديمه
ملاحظة
هذه الحلوى تبقى طازجة لعدة أيام إذا احتفظتم بها في الثلاجة مغلفة بورقة من النايلون الشفاف.
قالب كيك
وعاء
خلاط
احتفظوا بالكيك في حاوية محكمة الإغلاق، ويفضل في الثلاجة، للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
كيك بالشوكولاتة المر والإجاص مثالي للاستمتاع به في المرطبات أو كتحلية بعد الغداء أو العشاء. يمكن تقديمه مع رشّة من سكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 282.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.2 |
| منها سكريات (غ) | 21.37 |
| الدهون (غ) | 15.45 |
| منها مشبعة (غ) | 8.63 |
| بروتين (غ) | 4.24 |
| الألياف (غ) | 2.71 |
| تخفيضات | 0.1 |
