الكالاماري مع الشمر هو طبق لذيذ من السمك يجمع بين الطعم الرقيق للكالماري ونضارة وقرمشة الشمر. التحضير سهل وسريع، مثالي لعشاء خاص أو غداء خفيف. يتم تفريغ الكالاماري وتقشيره، ثم يُطهى مع الشمر والجزر والكرفس وسلطة الخس المجعد. للتتبيل، يتم استخدام عصير الليمون وزيت الزيتون والملح. النتيجة هي طبق متوازن، غني بالنكهات المتوسطية.
قم بحك الجزرة وقشر البصل وضعهم في قدر مع الكرفس وضمن الأوراق الخضراء للشمر وملعقة صغيرة من الملح
غطي بالماء واتركه يغلي
أضف الكالاماري واتركه يطهى لمدة 45 دقيقة
قم بتصريف الكالاماري واتركه ليبرد
في هذه الأثناء، قم بتنظيف الشمر وقطعه إلى شرائح رقيقة
اغسل وجفف السلطة
وزعها في أربع أطباق عميقة
قم بتقطيع الكالاماري إلى شرائح رقيقة
ضعها في وعاء مع الشمر
تبّل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح
اخلط بلطف قبل وضعهم في الأطباق فوق السلطة
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.79 |
| منها سكريات (غ) | 1.77 |
| الدهون (غ) | 5.78 |
| منها مشبعة (غ) | 1.18 |
| بروتين (غ) | 7.97 |
| الألياف (غ) | 0.82 |
| تخفيضات | 0.15 |
