كالاماري ريبيني أ مودو ميو هو طبق سمك لذيذ من أصل تقليد البحر الأبيض المتوسط. في هذه النسخة الخاصة بي، يتم حشو الكالاماري بمزيج لذيذ من الكراث وفتات الخبز والأنشوجة المحفوظة بالزيت والفلفل الحار والزيتون الأخضر الحار. ثم يتم طهيها في صلصة الطماطم لجعلها أكثر لذة. إنه طبق رئيسي لا يقاوم سيستحوذ بالتأكيد على ذوق جميع محبي السمك.
تحضير الحشوة بدمج جميع المكونات وضبط الزيت للحصول على عجينة ناعمة ولكن ليست دهنية جدًا
اغسل الكالاماري وافصل الرؤوس (أنا لا أستخدمها لأن زوجي لا يحبها ولكن إذا كنت ترغب في استخدام المجسات قم بتقطيعها وأضفها إلى الخليط للحشوة)
املأ الكالاماري بمساعدة ملعقة صغيرة واضغط الحشوة إلى الأسفل لملئها جيدًا
ضعها في صينية ورش عليها قليل من الملح وضع قليل من الزيت فوقها
اطبخها في الفرن حتى تصبح ذهبية جيدًا
مقلاة
سكين
ملعقة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
هذا الطبق هو نسختي الشخصية من الكالاماري المحشو التقليدي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 2.75 |
| منها مشبعة (غ) | 0.89 |
| بروتين (غ) | 11.88 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.18 |
