حبار محشي على طريقتي هو طبق لذيذ من السمك ينتمي إلى التقليد المتوسطي. في نسختي هذه، يتم حشو الحبار بمزيج لذيذ من الكراث، والخبز المطحون، والأنشوجة في الزيت، والفلفل الحار، والزيتون الأخضر الحار. ثم يتم طهيهم في صلصة الطماطم ليصبحوا أكثر لذة. إنها طبق رئيسي لا يقاوم بالتأكيد سيفوز بعقول كل عشاق السمك.
تحضير الحشوة بخلط جميع المكونات وتنظيم الزيت للحصول على عجينة ناعمة ولكن ليست دهنية جداً
اغسلوا الحبار وافصلوا الرأس (أنا لا أستخدمه لأن زوجي لا يحبه، ولكن إذا كنتم ترغبون في استخدام الأذرع، يمكنكم فرمها وإضافتها إلى الخلطة للحشوة)
احشي الحبار باستخدام ملعقة صغيرة، وضغط الحشوة في الأسفل لملئه جيدًا
ضعوهم في صينية ورشوا عليها القليل من الملح وضعوا قليلاً من الزيت فوقهم
اطبخوا في الفرن حتى يصبحوا ذهبيين جيداً
مقلاة
سكين
ملعقة
يتم تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
هذا الطبق هو تعديل شخصي لي على الحبار المحشي التقليدي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 2.75 |
| منها مشبعة (غ) | 0.89 |
| بروتين (غ) | 11.88 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.18 |
