الحبار المحشي على طريقتي هو طبق سمك لذيذ يمزج بين التقاليد البحر الأبيض المتوسط. في نسختي هذه، يتم حشو الحبارات بخليط لذيذ من الكراث، فتات الخبز، الأنشوجة في الزيت، الفلفل الحار والزيتون الأخضر الحار. ثم يتم طهيها في صلصة الطماطم لجعلها أكثر لذة. إنه طبق رئيسي لا يقاوم سيحب جميع عشاق السمك.
تحضير الحشوة بخلط جميع المكونات وضبط الزيت للحصول على عجينة ناعمة ولكن ليست دهنية جداً
غسل الحبارات وفصل الرؤوس (لا أستخدمها لأن زوجي لا يحبها، ولكن إذا أردتم استخدام الأوتار، قوموا بتقطيعها وضمها إلى الحشوة)
امتلئوا الحبارات بمساعدة ملعقة صغيرة واضغطوا على الحشوة في الأسفل لملئها جيداً
ضعوها في صينية ورشوا عليها القليل من الملح وأضفوا قليلاً من الزيت فوقها
اطبخوها في الفرن حتى تصبح ذهبية جيداً
مقلاة
سكين
ملعقة
يتم حفظه في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى يومين
هذا الطبق هو تعديل شخصي لي على حبار محشي التقليدي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 65.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.73 |
| منها سكريات (غ) | 0.73 |
| الدهون (غ) | 1.63 |
| منها مشبعة (غ) | 0.81 |
| بروتين (غ) | 12.07 |
| الألياف (غ) | 0.04 |
| تخفيضات | 0.18 |
