كانيديرلي هو نوع من كرات الخبز اللذيذة الخاصة بمطبخ ترينتينو. يتم تحضيرها باستخدام الخبز الأبيض والحليب والبيض والجبن واللحم المقدد والتوابل، ثم تُطهى في الماء المغلي وتُقدم مع صلصة الخل العطرية. مثالية كمقبلات أو كطبق أول، كانيديرلي هو لذة يمكن تذوقها طوال السنة.
اجعل البصل الأخضر والبصل البني واللحم المقدد مقليًا في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت الساخن.
ضع المزيج في وعاء مع الخبز المقطع والحليب والبيض المخفوق والجبن ودقيق الحنطة السوداء والملح والفلفل وجوزة الطيب واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم باستخدام يديك المطحونتين ، اصنع كرات صغيرة قم بغليها في الماء المالح لمدة 15 دقيقة.
قدمها على الطماطم المقطعة والمُتبلة مع صلصة الخل وزينها بأوراق الكرفس.
مقلاة
وعاء
خفاق
مبشرة
لوح تقطيع
سكين
احفظ كانيديرلي في الثلاجة لمدة أقصى تصل إلى ثلاثة أيام.
كانيديرلي هو طبق تقليدي من منطقة ترينتينو-ألتو أديجي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 234.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.33 |
| منها سكريات (غ) | 3.85 |
| الدهون (غ) | 11.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.81 |
| بروتين (غ) | 12.98 |
| الألياف (غ) | 2.53 |
| تخفيضات | 0.61 |
