كانيديرلي الجبنة هي تخصص لذيذ من ترينتينو. إنها كرات من الخبز الجاف والجبنة والبيض، متبلة بالثوم المعمر وجبنة غرانا مبشورة. هذا المقبلات مثالي للاستمتاع بها خلال فصل الشتاء، خاصة في ترينتينو-ألتو أديجي.
قطع الخبز إلى مكعبات وصب الحليب فوقه
بينما يلين الخبز في الحليب، قطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة
اقلي البصل في الزبدة وأضفه إلى الخبز المبلل
أضف الجبنة والبيض والثوم المعمر والبقدونس والملح
اخلط كل شيء جيدًا، أضف الدقيق وامزج مرة أخرى بشكل جيد
أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح إلى الغليان
قم بإجراء اختبار بملعقة من الخليط للتأكد من أنه لا يتفكك أثناء الطهي في القدر: في هذه الحالة، أضف القليل من الدقيق
إذا اجتاز الخليط *اختبار القدر*، شكل كرات كبيرة بملعقة في راحة اليد المبللة واطبخها لمدة 15 دقيقة تقريبًا على نار هادئة
صفيها باستخدام ملعقة مثقبة، وضعها في طبق تقديم كبير، ورشها بجبنة غرانا مبشورة وصب زبدة مذابة ذهبية وفيرة
قدر
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 235.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.23 |
| منها سكريات (غ) | 3.68 |
| الدهون (غ) | 11.41 |
| منها مشبعة (غ) | 6.31 |
| بروتين (غ) | 13.61 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.33 |
