كانيديرلي دي بيش هو طبق لذيذ من التقاليد الإيطالية. يتم تحضيره باستخدام فيليه من السمك من المياه العذبة، وصفار بيضة مسلوقة ورغيف مبلل، ويضاف إليه نكهة الليمون الطازجة ورائحة البقدونس. إنه مثالي للاستمتاع به كطبق أول.
تقطيع 250 غ من فيليه السمك من المياه العذبة وإضافته إلى 1 صفار بيضة مسلوقة و1 بيضة كاملة نيئة و25 غ من الزبدة وقشرة 1 ليمون مبشورة و1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم وفتات 2 رول مبلل في الحليب ومزود بالماء والملح والفلفل
خلط المكونات جيدًا، وباليد المطحونة يتم تشكيل كرات بحجم الجوز، تغلي لمدة 7 دقائق في 3 لترات من الماء المغلي المملح، تصرف فورا وتقدم مغطاة بالزبدة المذابة.
مقلاة
وعاء
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.36 |
| منها سكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 4.48 |
| منها مشبعة (غ) | 2.23 |
| بروتين (غ) | 2.36 |
| الألياف (غ) | 0.9 |
| تخفيضات | 0.02 |
