كانيلوني بالخرشوف هو طبق لذيذ وشهي، مثالي لمن يحبون النكهات القوية للخرشوف. تتحد حشوة لحم العجل مع نعومة الخرشوف، وتُثَرى بصلصة بشاميل كريمية ومُتبّلة. يُرشّ فوق الكانيلوني جبن بارميجيانو ثم يُحمّر في الفرن للحصول على قشرة ذهبية لا تقاوم. طبق يفتن من أول لقمة ويُرضي ضيوفكم.
اِفرُموا ناعماً البصل والثوم والبقدونس واتركوها تذبل في الزبدة وملعقتي طعام من الزيت
أضيفوا الخرشوف المنظف والمقطع إلى شرائح رقيقة واللحم المفروم، رشّوا بالقليل من النبيذ واتركوا الكحول يتبخر
رشّوا بالدقيق وحرّكوا
أضيفوا رشة من جوزة الطيب والملح وصبّوا المرق
اطبخوا حتى تحصلوا على خليط جاف
مرّروا كل المزيج عبر مفرمة اللحم
أدرجوا في الخليط البيضة والبارميزان والبشاميل
اسلقوا الكانيلوني واملأوها بخليط الخرشوف
مرصّوها في صينية مدهونة بالزبدة واخبزوها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20-25 دقيقة
قدّموا
مقلاة
قدر
طنجرة
مبشرة
لوح تقطيع
احتفظوا ببقايا الطعام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 140.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.86 |
| منها سكريات (غ) | 1.99 |
| الدهون (غ) | 5.92 |
| منها مشبعة (غ) | 1.76 |
| بروتين (غ) | 7.93 |
| الألياف (غ) | 1.67 |
| تخفيضات | 0.09 |
