كانيلوني على طريقة سيفيليانا

حضّروا العجينة بإضافة قليل من الملح إلى المكونات

اتركوها لترتاح نحو 30 دقيقة

قشّروا الجمبري، اشقّوا الظهر ونظّفوه: في صينية اتركوا بلح البحر والمحار يفتحان مع قليل من الماء والثوم والبقدونس ثم قشّروهما

قلّوا الشالوت في ملعقتيْن من الزيت، أضيفوا النبيذ واتركوه حتى يتبخّر ثم أضيفوا الجمبري والمحار وبلح البحر

اطبخوا لمدة 5 دقائق، تبّلوا بالملح والفلفل

افردوا العجينة واقطعوا مستطيلات بمقاس 10 × 12 سم، اسلقوها لمدة 5 دقائق في الماء مع الزيت المتبقّي ثم صفّوها

حضّروا البشاميل بالدقيق والزبدة والحليب والملح

أضيفوا ثلثي البشاميل إلى المأكولات البحرية، ادهنوا المزيج على المستطيلات وشكّلوا الكانيلوني

ضعوها في صينية مدهونة بالزبدة، غطّوها بما تبقّى من البشاميل واخبزوها في الفرن حتى تتحمّر لمدة 7-8 دقائق