كانيلوني إيه سيفيليانا هو مقبلات غنية ولذيذة، نموذجية من المطبخ الإسباني. تتكون من الجمبري، والبطلينوس، والمحار، المنكه بالبقدونس، والثوم، والبصل الصغير ومغطاة بصلصة لذيذة على أساس الزبدة، والدقيق، والحليب. هي بسيطة في التحضير لكنها تحتاج بعض الوقت للطهي. مثالية لعشاق البحر الحقيقيين.
قم بتحضير العجينة بإضافة القليل من الملح إلى المكونات
دعها ترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة
قم بتنظيف الجمبري وثقب الظهر: في صينية، افتح المحار والبطلينوس مع إصبع واحد من الماء، والثوم، والبقدونس، ثم قم بتنظيفهم
قم بتقليل البصل في 2 ملعقة كبيرة من الزيت، صب النبيذ، اتركه يتبخر، ثم أضف الجمبري والبطلينوس والمحار
قم بالطهي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الملح والفلفل
افرد العجينة، اجعل مستطيلات بحجم 10 × 12 سم، اسلقها لمدة 5 دقائق في الماء مع باقي الزيت ثم صفيها
قم بتحضير البشاميل باستخدام الدقيق، والزبدة، والحليب، والملح
أضف ثلثي البشاميل إلى المأكولات البحرية، افرد الخليط على مستطيلات العجينة، وشكل كانيلوني
ضعها في صينية مدهونة بالزبدة، غطيها بالبشاميل المتبقي ثم اخبزها في الفرن لمدة 7-8 دقائق
مقلاة
وعاء
وعاء للطهي
مصفاة
قالب كانيلوني
حفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
Spain
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.57 |
| منها سكريات (غ) | 2.84 |
| الدهون (غ) | 6.11 |
| منها مشبعة (غ) | 2.54 |
| بروتين (غ) | 9.47 |
| الألياف (غ) | 0.53 |
| تخفيضات | 0.11 |
