كانيلوني السبانخ هو طبق تقليدي إيطالي، وخاصة من منطقة إميليا رومانيا. هذه المعكرونة المحشوة بالريكوتا والسبانخ مغطاة بالبشاميل الناعمة ورشة من الجبنة المبشورة. طبق رئيسي لذيذ مثالي لعشاء عائلي أو لاستضافة ضيوف خاصين.
غلي المعكرونة في ماء مالح حتى تصبح al dente، ثم تصفيتها وتبريدها في ماء بارد
توزيعها على منشفة جافة
تنظيف وغسل السبانخ، سلقها، عصرها وتقطيعها مع اللحم والبروسسيوتو
خلطها مع البيضة، جبنة بارميجانو، قليل من الملح وجوزة الطيب
تفريغ هذا الحشوة على المعكرونة الخاصة بالكانيلوني، ثم لفها ووضعها في صينية مدهونة بالزبدة
تحضير البشاميل وسكبها وهي ساخنة فوق الكانيلوني
رشه بجبنة بارميجانو وزبدة وادخاله الفرن للتسخين (200 درجة)
قدر
مقلاة
وعاء
طباخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 250.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.96 |
| منها سكريات (غ) | 2.9 |
| الدهون (غ) | 6.41 |
| منها مشبعة (غ) | 2.78 |
| بروتين (غ) | 10.19 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| تخفيضات | 0.07 |
