الكانيلوني مع السبانخ هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، خاصة من منطقة إميليا-رومانيا. هذه المعكرونة المحشوة بالريكوتا والسبانخ تُحمص في الفرن مع بشاميل ناعم ولمسة من الجبن المبشور. طبق أول لذيذ مثالي لعشاء عائلي أو لضيوف مميزين.
طهي المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم تصفيتها وتمريرها في ماء بارد
وضعها على منشفة جافة
تنظيف وغسل السبانخ، سلقها، عصرها وتقطيعها مع اللحم ولحم الخنزير المطبوخ
خلط البيضة والبارميزان مع قليل من الملح وجوزة الطيب
فرد هذه الحشوة على معكرونة الكانيلوني، لفها ووضعها في طبق مدهون بالزبدة
تحضير البشاميل وصبه وهو ساخن على الكانيلوني
رش كمية وفيرة من البارميزان وقطع الزبدة وتحميصها في الفرن (200 درجة)
قدر
مقلاة
وعاء
طهي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٥٠٫٦٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٩٫٩٦ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٩ |
| الدهون (غ) | ٦٫٤١ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٧٨ |
| بروتين (غ) | ١٠٫١٩ |
| الألياف (غ) | ١٫٠٨ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
