طبق الكانيلوني بالسبانخ طبق تقليدي إيطالي، وخاصة من منطقة إميليا-رومانيا. هذه المعكرونة المحشوة بالريكوتا والسبانخ مغطاة ببشاميل ناعم ومحمّرة في الفرن مع لمسة من الجبن المبشور. طبق أول شهي مثالي لعشاء عائلي أو للضيوف الخاصين.
اطهي المعكرونة حتى تصبح أل دنته في ماء مملح، ثم صفّها واغمرها في ماء بارد
ضعها على قطعة قماش جافة
نظف واغسل السبانخ، اسلقها، اعصرها وافرمه مع اللحم والبروسكيوتو المطبوخ
اخلط معهما البيضة، جبن Parmigiano، قليل من الملح وجوزة الطيب
افرد هذه الحشوة على معكرونة الكانيلوني، لُفّها وضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة
حضّر البشاميل واسكبه وهو ساخن فوق الكانيلوني
رشّ بوفرة من Parmigiano وقطع من الزبدة ثم حمّرها في الفرن (200 درجة مئوية)
قدر
مقلاة
وعاء
موقد
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 250.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.96 |
| منها سكريات (غ) | 2.9 |
| الدهون (غ) | 6.41 |
| منها مشبعة (غ) | 2.78 |
| بروتين (غ) | 10.19 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| تخفيضات | 0.07 |
