كانيلوني فيردي آل فورماجيو هو طبق لذيذ وشهي، نموذجي من التقاليد الطهوية الإيطالية. أوراق المعكرونة الخضراء محشوة بمزيج لذيذ من جبنة الفيتا، جبنة ديليزيا، البقدونس والنعناع، ثم تُطهى في صلصة لذيذة من الطماطم الناضجة. لإكمال الطبق، يُضاف جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة ورشة من بذور الشمر. طبق أول غني وكريمي سيُعجب جميع الأذواق.
اسلقوا مستطيلات المعكرونة في ماء مغلي مملح قليلاً أضفتم إليه ملعقة من الزيت
صفوها حتى تصبح نصف ناضجة وضعوها لتجف على منشفة نظيفة
مرروا جبنة الفيتا تحت الماء المغلي لإزالة الفائض من الملح وضعوها في الخلاط
أضيفوا إلى الفيتا الجبنة الأخرى والبيض والبقدونس والنعناع النظيف والمغسول ورشة من الفلفل وامزجوا
لينوا الخليط بإضافة بضع ملاعق من الحليب
ضعوا على أوراق المعكرونة ملعقة من الحشوة واستمروا حتى نفاد المكونات
لفوا لتشكيل كانيلوني ووزعوها في أطباق فردية مدهونة قليلاً بالزبدة
سخنوا الفرن إلى 220 درجة
اسلقوا الطماطم في ماء مغلي وأزيلوا القشرة والبذور وقطعوا اللب إلى مكعبات
وزعوها فوق الكانيلوني ورشوا بالبارميجيانو وبذور الشمر ورشة من الفلفل وضعوا الأطباق في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً
إذا أمكن، حمصوا الكانيلوني قليلاً تحت الشواية لبضع دقائق
صينية فرن
مقلاة
مصفاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 232.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.01 |
| منها سكريات (غ) | 1.87 |
| الدهون (غ) | 11.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.98 |
| بروتين (غ) | 14.27 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.57 |
