كانولي غوسطوسي

ضعوا الجبنة في وعاء واعملوا عليها بملعقة خشبية

قوموا بتتبيلها برشة من الملح وكمية جيدة من الفلفل ثم أضيفوا إلى الخليط الزيتون المفروم (باستثناء 12 حبة لتزيين)

ضعوا شريحة من لحم الخنزير واحدة في كل مرة على لوح التقطيع وامددوا عليها شريط من الجبنة ولفوا لحم الخنزير لتشكيل كانيلون

حضّروا جميع الآخرين بنفس الطريقة

ثبّتوا كل كانيلون بدبوس أسنان حيث تدسّون فيه حبة زيتون منزوع النواة

قدّموا كنوع من المقبلات أو كطبق رئيسي صيفي منعش