الكانّولي الطرية هي حلاوة صقلية لا تُقاوم. قوامها الهش يحيط بحشوة ناعمة من الريكوتا الحلو وقشور البرتقال المسكرة. هذه الحلويات اللذيذة مثالية للدلال في عصر خريفي مع فنجان من القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.
اخلط الدقيق والبيضة ثم أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية، اتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة
قشر وفرم اللوز
اسكب الخليط بالملاعق في الزيت المغلي لتشكيل أقراص مقلية صغيرة
عندما تصبح مائلة للون الذهبي ضعها على ورق ماص
اخلط العسل مع اللوز واملأ الأقراص المقلية بالخليط الناتج
لفّها على نفسها لتشكيل العديد من الكانّولي
أنابيب للكانّولي
مضرب (خفاق)
مِنخَل (مصفاة)
مفرمة كهربائية
لوح تقطيع
احفظ الكانّولي الطرية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
الكانّولي الطرية هي حلوى صقلية تقليدية، مشهورة في جميع أنحاء العالم بقوامها الناعم والحشوة من الريكوتا الحلوة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 400.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.16 |
| منها سكريات (غ) | 12.73 |
| الدهون (غ) | 19.58 |
| منها مشبعة (غ) | 2.26 |
| بروتين (غ) | 11.65 |
| الألياف (غ) | 3.94 |
| تخفيضات | 0.02 |
