قنوني النفخة بالكريمة هي حلوى لذيذة ومقرمشة وكريمية، مثالية للتقديم كحلوى أو وجبة خفيفة. العجينة ملفوفة حول مخروط من الألمنيوم ثم تُطهى في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بمجرد أن تبرد، يتم حشوها بكريمة مخفوقة لذيذة وزينها بفتات اللوز والسكر البودرة. هذه الحلويات سهلة التحضير ولكنها تبدو أنيقة ولا تقاوم.
افردوا العجينة على شكل مستطيل (50 × 30 سم) باستخدام الشوبك وقسموها إلى عشر شرائط بعرض 3 سم
ادهينوا كل شريط بصفار بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب مع الحرص على عدم بلل الحواف وإلا ستلتصق العجينة بالقوالب
لفوا كل شريط على شكل حلزوني على قوالب الفولاذ المناسبة ثم ادهينوا سطح القنوني بباقي صفار البيضة المخفوق وإذا أحببتم يمكن رشها بفتات اللوز
ضعوا القنوني على صينية الفرن واتركوها تستريح لمدة ربع ساعة ثم اطبخوها في الفرن المسخن مسبقاً (200 درجة) لمدة 15-18 دقيقة أخرجوها عندما تصبح ذهبية اللون
استخرجوا قوالب الفولاذ بينما القنوني لا يزال ساخناً ثم اتركوا القنوني ليبرد وحشوها بالكريمة المخفوقة المحلاة بالسكر البودرة
وأخيراً رشوا القنوني بالسكر البودرة وقدموها
قوالب للقنوني
ملعقة
كوب
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 303.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.28 |
| منها سكريات (غ) | 9.22 |
| الدهون (غ) | 18.63 |
| منها مشبعة (غ) | 10.05 |
| بروتين (غ) | 6.78 |
| الألياف (غ) | 1.11 |
| تخفيضات | 0.15 |
