الكانونتشيني دي سفوليا ألا بانّا هي حلوى لذيذة ومقرمشة وكريمية، مثالية لتقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة. تُلف عجينة البف باستري حول مخروط من الألومنيوم ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بعد أن تبرد، تُحشى بكريمة مخفوقة لذيذة وتُزين برقائق اللوز والسكر البودرة. هذه الحلوى سهلة التحضير لكنها تبدو أنيقة ولا تقاوم.
افردوا العجينة في شكل مستطيل (50 × 30 سم) باستخدام الشوبك وقسموها إلى عشر شرائح بعرض 3 سم
ادهنوا كل شريحة بصفار البيض المخفوق مع قليل من الحليب مع الحرص على عدم تبليل الحواف حتى لا تلتصق العجينة بالقوالب
لفوا كل شريحة بشكل حلزوني على قوالب الكانولي الفولاذية ثم ادهنوا سطح الكانونتشيني بباقي صفار البيض المخفوق وإذا أحببتم رشوا عليها رقائق اللوز
ضعوا الكانونتشيني على صينية الفرن واتركوها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم اخبزوها في الفرن المسخن مسبقًا (200 درجة) لمدة 15-18 دقيقة وأخرجوها عندما تصبح ذهبية اللون
أخرجوا قوالب الكانولي الفولاذية بينما الكانونتشيني لا تزال ساخنة ثم اتركوها تبرد واملأوها بالكريمة المخفوقة والمحلاة بالسكر الناعم
أخيرًا رشوا الكانونتشيني بالسكر البودرة وقدموا
قوالب للكانونتشيني
ملعقة
كوب
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 400.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.36 |
| منها سكريات (غ) | 9.05 |
| الدهون (غ) | 30.54 |
| منها مشبعة (غ) | 15.51 |
| بروتين (غ) | 5.63 |
| الألياف (غ) | 2.23 |
| تخفيضات | 0.19 |
