Tuduu
قبعات الفطر المحشوة

قبعات الفطر المحشوة

@tuduu

قبعات الفطر المحشوة هي طبق جانبي نباتي لذيذ، مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو للاستمتاع بها بمفردها. يتم حشو فطر البورشيني بمزيج لذيذ من البقدونس المفروم، الثوم، الخبز المبلل بالحليب، البيضة، البقسماط والجبن المبشور. ثم يتم طهيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طبق بسيط في التحضير ولكنه ذو نكهة لا تقاوم.

صعوبة: متوسط
طبخ: 25 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فطر بورشيني8
  • بقدونس مفروم1حزمة
  • ثوم1فص
  • خبز1
  • حليبحسب الحاجة
  • بيضة1
  • بقسماطحسب الحاجة
  • جبن مبشور2ملعقة
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    نظف الفطر وأزل السيقان وافرمه

  2. الخطوة 2 من 5

    اطبخه في الزيت مع فص الثوم الذي ستتخلص منه بعد عشرين دقيقة

  3. الخطوة 3 من 5

    أزل الفطر وامزجه مع البقدونس المفروم وفتات الخبز المبلل بالحليب والمصفى وملعقتين من الجبن المبشور والبيضة؛ أضف الملح والفلفل

  4. الخطوة 4 من 5

    املأ قبعات الفطر بالخليط وضعها في طبق مدهون بالزبدة ورشها بالبقسماط وقطع صغيرة من الزبدة

  5. الخطوة 5 من 5

    اطبخها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا

اقتراحات

  • وعاء

  • مقلاة

  • فرن

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين

معلومات أخرى

طبق نباتي

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)107.27
الكربوهيدرات (غ)12.23
منها سكريات (غ)2.76
الدهون (غ)3.03
منها مشبعة (غ)1.23
بروتين (غ)7.16
الألياف (غ)2.75
تخفيضات0.2
  • بروتينات
    7.16g·28%
  • الكربوهيدرات
    12.23g·49%
  • الدهون
    3.03g·12%
  • ألياف
    2.75g·11%