قبعات محشوة بالفطر
القبعات المحشوة بالفطر هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. تُحشى قبعات الفطر بمزيج لذيذ من الثوم والبصل الأخضر وجبن البارميزان والزبدة والبقدونس، مما يمنحها نكهة فريدة. وصفة سهلة التحضير ولكنها ذات طعم قوي، مثالية لمرافقة أطباق اللحوم أو كمقبلات فاخرة. جربها وستبهر الجميع بهذا الطبق الجانبي الذي لا يقاوم!
المكونات
- فطر ذو قبعات كبيرة
700جرام700جرام - ثوم
1فص1فص - بصل أخضر
11 - جبن بارميزان
50جرام50جرام - زبدة
50جرام50جرام - بيضة
11 - بقدونس
1حزمة1حزمة - زيت زيتون بكر ممتاز
4ملاعق4ملاعق - فتات الخبز
1ملعقة1ملعقة - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 6
لهذا التحضير تحتاج إلى قبعات فطر كبيرة بما يكفي
- الخطوة 2 من 6
نظف الفطر ثم افصل القبعات عن السيقان وافرمهما
- الخطوة 3 من 6
افرمي أيضًا الثوم والبصل الأخضر والبقدونس وقلبي كل شيء مع الفطر والزبدة لبضع دقائق
- الخطوة 4 من 6
أضيفي الملح والفلفل وأضيفي الجبن البارميزان والبيضة
- الخطوة 5 من 6
اخلطي جميع المكونات جيدًا واحشي القبعات بالخليط المحصل عليه
- الخطوة 6 من 6
ضعيها في طبق فرن مع الزيت ورشيها بفتات الخبز وقليل من الزيت وضعيها في الفرن للتحمير لمدة نصف ساعة
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم ويستهلك خلال يومين
معلومات أخرى
يمكنك استخدام أي نوع من الفطر لهذه الوصفة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 139.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.42 |
| منها سكريات (غ) | 0.83 |
| الدهون (غ) | 11.98 |
| منها مشبعة (غ) | 4.57 |
| بروتين (غ) | 5.19 |
| الألياف (غ) | 1.32 |
| تخفيضات | 0.06 |
- بروتينات5.19g·25%
- الكربوهيدرات2.42g·12%
- الدهون11.98g·57%
- ألياف1.32g·6%