الكبيّات المحشوة بالفطر طبق جانبي لذيذ أصله من المطبخ الإيطالي. الكبيّات محشوة بمزيج شهي من الثوم والبصل وجبنة البارميزان والزبدة والبقدونس، مما يمنحها رائحة فريدة. وصفة سهلة التحضير ولكن ذات نكهة قوية، مثالية لمرافقة أطباق اللحم أو كفاتح شهية فاخر. جربها وستغري الجميع بهذا الطبق الجانبي الذي لا يقاوم!
لإعداد هذه الوصفة، تحتاج إلى كبيّات فطر كبيرة بما يكفي
افرك الفطر ثم انفصل الكبيّات عن السيقان واطحنها
اطحن أيضًا الثوم والبصل والبقدونس وقم بتحمير كل ذلك مع الفطر والزبدة لبضع دقائق
أضف الملح والفلفل وأضف جبنة البارميزان والبيضة
امزج جيدًا جميع المكونات وحشي الكبيّات بالفطر مع المزيج الناتج
ضعها في طبق خزفي مع الزيت ورشها بالخبز المحمص ورشّة زيت ومرّرها في الفرن للشواء لمدة نصف ساعة
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
يجب حفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق واستهلاكه خلال يومين
يمكنك استخدام أي نوع من الفطر لهذه الوصفة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 139.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.42 |
| منها سكريات (غ) | 0.83 |
| الدهون (غ) | 11.98 |
| منها مشبعة (غ) | 4.57 |
| بروتين (غ) | 5.19 |
| الألياف (غ) | 1.32 |
| تخفيضات | 0.06 |
