قبعات الفطر في الفرن هي طبق جانبي لذيذ يحتفل بالنكهة الفريدة للفطر البورسيني. إنها عبارة عن فطر بورسيني كبير محشي بمزيج من البقدونس والثوم وفتات الخبز والتوابل، ثم تُطهى في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. هذا الطبق هو خيار ممتاز لإثراء عشاء خاص أو لتقديمه كمقبلات في بوفيه. جرب هذه الوصفة واكتشف انفجارًا من النكهات والقوام.
قم بإزالة قبعات الفطر باستخدام سكين للتخلص من أي بقايا ترابية ثم افركها بقطعة قماش مبللة
قشر الثوم وقطعه جيدًا مع البقدونس؛ ضع المزيج في وعاء وضم إليه فتات الخبز و 2 ملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح ورشة فلفل حار واخلطها بملعقة خشبية
ادهن الصينية الكبيرة المتناسبة مع الزيت المتبقي؛ وزع المزيج في القبعات وضعها في الصينية بالجهة المحشوة للأعلى ثم رشها بالزعتر
ضعها في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة واتركها تطهى لمدة 10 دقائق
ضع قبعات الفطر البورسيني على طبق التقديم وقدمه ساخنًا جيدًا
لوح تقطيع
سكين
وعاء
مقلاة
فرن
قم بتخزين قبعات الفطر في الفرن في حاوية محكمة في الثلاجة، واستهلكها خلال 2-3 أيام.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 150.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.62 |
| منها سكريات (غ) | 3.11 |
| الدهون (غ) | 1.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.16 |
| بروتين (غ) | 5.52 |
| الألياف (غ) | 3.81 |
| تخفيضات | 0.9 |
