قبعات الفطر بالفرن هي طبق جانبي لذيذ يحتفل بالنكهة الفريدة للفطر البورتشيني. يتكون من فطر بورتشيني كبير محشو بمزيج من البقدونس والثوم وفتات الخبز والتوابل، ثم يتم طهيه في الفرن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. هذه الوصفة خيار ممتاز لإثراء عشاء خاص أو تقديمه كمقبلات في بوفيه. جرب هذه الوصفة واكتشف انفجاراً من النكهات والملمس.
قم بإزالة الأوساخ المحيطة بقبعات الفطر باستخدام سكين للتخلص من أي بقايا ترابية، ثم امسحها بقطعة قماش رطبة
قم بتقشير الثوم وقطعه ناعماً مع البقدونس؛ ضع المزيج في وعاء، وأضف إليه فتات الخبز، و2 ملعقة كبيرة من الزيت، ورشة ملح، ورشة من الفلفل الحار، واخلط كل ذلك بملعقة خشبية
ادهن الصينية الكبيرة المتاحة بالزيت المتبقي؛ ثم ضع الحشوة في قبعات الفطر وضعها في الصينية مع توجيه الجزء المحشو للأعلى، ثم رشها بالزعتر
ضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية واتركها تطهى لمدة 10 دقائق
رتب قبعات الفطر على طبق التقديم وقدمهما ساخنتين
لوح تقطيع
سكين
وعاء
صينية
فرن
احتفظ بقبعات الفطر بالفرن في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، وتناولها في غضون 2-3 أيام.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 161.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.61 |
| منها سكريات (غ) | 1.21 |
| الدهون (غ) | 13.97 |
| منها مشبعة (غ) | 2.03 |
| بروتين (غ) | 3.57 |
| الألياف (غ) | 2.31 |
| تخفيضات | 0.44 |
