الجدي مع بروسكيوتو كروتو هو طبق رئيسي لذيذ من المطبخ الإيطالي. تتضمن هذه الوصفة استخدام كتف الجدي والبروسكيوتو كروتو، مع نكهات مثل إكليل الجبل والزبدة. النتيجة هي طبق لذيذ وشهي، مثالي للغداء أو العشاء.
افصل أوراق إكليل الجبل عن الجزء الخشبي الذي ستتخلص منه واصنع مزيجًا مع البروسكيوتو
قم بتتبيل الجدي بالمزيج المحضر وادهنه بالزبدة وتبله برشة ملح وفلفل ثم ضعه في صينية وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي ساعة وربع
أخرج الجدي من الفرن وقطعه إلى قطع وضعه على طبق واسكب فوقه مرق الطهي وقدمه ساخنًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.18 |
| منها سكريات (غ) | 0.18 |
| الدهون (غ) | 7.11 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 19.06 |
| الألياف (غ) | 0.09 |
| تخفيضات | 0.26 |
