خروف بالأكليل هو طبق لذيذ نموذجي من المطبخ الإيطالي. هذه الوصفة تتطلب طهي ساق الخروف ببطء، مع البطاطا، وعصير الليمون، والأكليل وزيت الزيتون. طعم اللحم اللطيف يتماشى تماماً مع الأعشاب العطرية، مما يخلق طبقاً شهيًا ومعطرًا.
رش الساق بوفرة بالملح والفلفل ثم وخزه في عدة اماكن وتركه يتبل في وعاء كبير في الليلة السابقة مع الزيت وعصير الليمون والأكليل
في الصباح، تصفية جيداً ورش أوراق الأكليل وإضافة البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
وضعها على صينية مدهونة بالزيت وشويها في فرن حار جداً لمدة 40/45 دقيقة مع ترطيبها بين حين وآخر بسائل التتبيلة
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
