جدي بالبصل
@tuduu
الجدي بالبصل هو طبق لذيذ وتقليدي من المطبخ الإيطالي. يُحضر باستخدام لحم الجدي والبصل، مما يمنح الطبق نكهة حلوة ولذيذة. يُتبل اللحم في النبيذ الأحمر ويُتبل بالثوم وورق الغار والملح والفلفل. ثم يُطهى على نار هادئة لمدة ساعتين حتى يصبح طريًا ولينًا. النتيجة هي طبق غني بالنكهات والروائح، مثالي للاستمتاع به في أي مناسبة.
صعوبة: صعب
وقت الطهي: 120 دقيقةطبخ: 120 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- جدي
1,500جرام1,500جرام - بصل
1,000جرام1,000جرام - ورق غار
3أوراق3أوراق - ثوم
3فصوص3فصوص - زيت زيتونحسب الحاجة
- طماطم
1,000جرام1,000جرام - دقيقحسب الحاجة
- نبيذ أحمرحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
قطع الجدي إلى قطع واتركه يتبل لمدة 24 ساعة مع النبيذ والثوم وورق الغار والزيت والملح والفلفل
- الخطوة 2 من 5
بعد ذلك، أخرج الجدي واغمس القطع في الدقيق ثم اقليها في الزيت
- الخطوة 3 من 5
اقلي البصل أيضًا حتى يصبح ذهبيًا
- الخطوة 4 من 5
ضع البصل والجدي في صينية وأضف الطماطم المهروسة وعصير التتبيل
- الخطوة 5 من 5
اطبخ لمدة طويلة
اقتراحات
مقلاة
قدر
سكين
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 66.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.75 |
| منها سكريات (غ) | 2.75 |
| الدهون (غ) | 2.24 |
| منها مشبعة (غ) | 0.69 |
| بروتين (غ) | 8.77 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.03 |
- بروتينات8.77g·61%
- الكربوهيدرات2.75g·19%
- الدهون2.24g·16%
- ألياف0.65g·5%