لحم الغزال مع العرعر هو طبق رئيسي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل أضلاع فخذ الغزال بتوت العرعر والبصل الصغير، ثم تُطهى في المقلاة مع خل التفاح. النتيجة هي طبق ذو نكهة قوية وجذابة، مثالي للمناسبات الخاصة.
في وعاء، ضع الأضلاع ورش عليها التوت والبصل المقطع ناعماً، ثم أضف الزيت والخل والملح واتركها لتتبل لمدة 12 ساعة مع التقليب من حين لآخر
بعد مرور الوقت، قم بتصفية التتبيلة واطحن التوت في هاون
قم بتغطية اللحم بدقيق العرعر
اشوي اللحم على الشواية لمدة 6-7 دقائق لكل جانب مع دهنه بالتتبيلة
قدمها على أوراق الخس
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 130 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.3 |
| منها سكريات (غ) | 0.3 |
| الدهون (غ) | 5.19 |
| منها مشبعة (غ) | 0.89 |
| بروتين (غ) | 18.99 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.05 |
