لحم ألا كاشاتورا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قم بطهي البصل في الزيت دون أن يجعله يتلون، وربما أضف قليلاً من الماء؛ أضف الخضار الأخرى والملح والفلفل

2. الخطوة 2 من 6

   ثم أضف اللحم، واتركه يحمر، ثم أضف الماء واتركه يطهى لمدة ساعة ونصف تقريباً

3. الخطوة 3 من 6

   عند نضج اللحم، قم بإزالته من الإناء، مرر الخضار، وأضف الكريمة الحامضة التي تم خلط ملعقتين من الدقيق فيها مع قليل من الماء والملح، ودعها تغلي مرة أخرى

4. الخطوة 4 من 6

   في النهاية، ضع اللحم مرة أخرى في الصلصة المكونة، وقدمه مع كرات الخبز

5. الخطوة 5 من 6

   للكرات: اعجن خبز أبيض قديم مفتت مع دقيق وزيت وماء مغلي وملح

6. الخطوة 6 من 6

   شكل بيديك كرات (مثل كرات اللحم الكبيرة نسبياً) واتركها تطهى في ماء مغلي مملح

اقتراحات

• مقلاة

• لوح تقطيع

• سكين

معلومات عامة

تحليل