لحم الخنزير على الطريقة الصينية هو طبق لذيذ لا يقاوم يجمع بين نكهة لحم الخنزير وصلصة الصويا اللذيذة. تضيف الخضروات المقرمشة والفطر الصيني لمسة من الانتعاش إلى هذا الطبق التقليدي. حضريه لعشاء خاص أو لمفاجأة ضيوفك!
اغلي الأرز في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق
صفيه ومرريه تحت الماء البارد لوقف الطهي
تبليه بملعقتين من الزيت
في مقلاة واسعة من نوع ووك، سخني الزيت وقلبي فيه البصل المقطع إلى شرائح والثوم المقطع إلى قطع صغيرة على نار هادئة. أضيفي لحم الخنزير المقطع إلى شرائح متوسطة واسكبيه بصلصة الصويا والخل
بعد اللحم مباشرة، أضيفي الفلفل المقطع إلى مربعات والفطر المقطع إلى شرائح رقيقة وشرائح الخيزران الكاملة
اضبطي النكهة بالمرق والسكر
نحو نهاية الطهي، امزجي الكاري مع الخليط واسكبيه بالحليب حتى يصبح قوامه صلصة شبه سائلة
وزعي الأرز في أطباق فردية مسطحة ورشي الخليط وهو ساخن جدًا
يمكن استبدال لحم الخنزير بصدور الدجاج أو استخدام الجمبري بدلاً من اللحم
مقلاة ووك
سكين حاد
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ الصيني
Cina
| طاقة (كيلو كالوري) | 130.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.46 |
| منها سكريات (غ) | 11.21 |
| الدهون (غ) | 2.16 |
| منها مشبعة (غ) | 0.66 |
| بروتين (غ) | 7.71 |
| الألياف (غ) | 7.45 |
| تخفيضات | 0.2 |
