الجزر الزجاجي بالليمون هو طبق جانبي طازج وملون، مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك. يُطهى الجزر في الزبدة ويتبل ببصل صغير وعصير ليمون وبذور سمسم. تُضيف رشة من البقدونس المفروم لمسة من الانتعاش إلى الطبق. طبق شهي وبسيط التحضير، مناسب لجميع أفراد العائلة.
قطعوا الجزر إلى شرائح سميكة قليلاً واتركوها جانباً لربع ساعة في ماء مالح
قطعوا البصل الصغير واقليه مع الزبدة في قدر
عندما تذبل جيداً، أضيفوا العصير المخفف وقشرة الليمون المبشورة
اتركوها تتبل، أضيفوا الجزر المالح مع الفلفل بكميات معتدلة واتركوها تطبخ لمدة 10 دقائق أخرى
اسحبوا من على النار وضعوها على طبق التقديم ورشوا عليها بعض بذور السمسم المحمصة في الفرن لبضع دقائق والبقدونس المفروم
صّبوا كل شيء بخيط من الزيت وقدّموا
مقلاة
سكين
مبشرة
احفظها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة أقصى 2 يوم
وصفة نباتية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 75.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.28 |
| منها سكريات (غ) | 7.28 |
| الدهون (غ) | 4.22 |
| منها مشبعة (غ) | 2.47 |
| بروتين (غ) | 1.08 |
| الألياف (غ) | 2.94 |
| تخفيضات | 0.09 |
