جزر حلو وحامض

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اغسلوا الجزر وقشروه وقطعوه إلى شرائح رفيعة

2. الخطوة 2 من 7

   في مقلاة، اسكبوا الخل وأضيفوا السكر والجزر واتركوه يغلي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة

3. الخطوة 3 من 7

   صفوا الجزر واحتفظوا بالسائل

4. الخطوة 4 من 7

   في برطمان زجاجي، ضعوا الجزر في طبقات متبادلة مع الزبيب (مغسول ومعصور) والصنوبر

5. الخطوة 5 من 7

   غطوا بالسائل المستخدم في الطهي وإذا لم يكن كافياً أضيفوا خل طازج

6. الخطوة 6 من 7

   أغلقوا البرطمان بإحكام وبعد عشرين يوماً يكون الجزر الحلو والحامض جاهزاً

7. الخطوة 7 من 7

   إنه طبق جانبي غير معتاد للحم المسلوق

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)