جزر حلو وحامض

جزر حلو وحامض

@tuduu

الجزر الحلو والحامض هو طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك. تحضيره بسيط وسريع، والنتيجة هي مزيج لا يقاوم من النكهات الحلوة والحامضة.

صعوبة: سهل
طبخ: 15 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • جزر300جرام
  • سكر300جرام
  • خل النبيذ الأبيض100سنتيلتر
  • زبيب سلطاني100جرام
  • صنوبر50جرام
  • ملح1رشة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    اغسلوا الجزر وقشروه وقطعوه إلى شرائح رفيعة

  2. الخطوة 2 من 7

    في مقلاة، اسكبوا الخل وأضيفوا السكر والجزر واتركوه يغلي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة

  3. الخطوة 3 من 7

    صفوا الجزر واحتفظوا بالسائل

  4. الخطوة 4 من 7

    في برطمان زجاجي، ضعوا الجزر في طبقات متبادلة مع الزبيب (مغسول ومعصور) والصنوبر

  5. الخطوة 5 من 7

    غطوا بالسائل الناتج عن الطهي وإذا لم يكن كافياً أضيفوا خل طازج

  6. الخطوة 6 من 7

    أغلقوا البرطمان بإحكام وبعد عشرين يوماً يكون الجزر الحلو والحامض جاهزاً

  7. الخطوة 7 من 7

    إنه طبق جانبي غير معتاد للحم المسلوق

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)148.19
الكربوهيدرات (غ)23.46
منها سكريات (غ)23.46
الدهون (غ)1.46
منها مشبعة (غ)0.1
بروتين (غ)1.27
الألياف (غ)0.96
تخفيضات0.09
  • بروتينات
    1.27g·5%
  • الكربوهيدرات
    23.46g·86%
  • الدهون
    1.46g·5%
  • ألياف
    0.96g·4%