جزر مخلل

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   قشرِ الجزر، قطّعيه إلى أعواد وسلّقيه في ماء مالح قليلاً لمدة 5 دقائق

2. الخطوة 2 من 5

   صفيها وافرديها على الطاولة واتركيها لتجف

3. الخطوة 3 من 5

   ضعيها في برطمانات مغلقة بإحكام وغطيها بالخل مع الحرص على أن تبقى مغمورة تماماً

4. الخطوة 4 من 5

   أضيفي أوراق الريحان، بعض حبات الفلفل ورشة سكر

5. الخطوة 5 من 5

   أغلقي البرطمانات واحتفظي بها في مكان بارد مظلم وجاف لمدة لا تقل عن شهرين

اقتراحات

• وعاء

• برطمان زجاجي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)