كاستنيتشو

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نخل دقيق الكستناء في وعاء وخلطه مع الحليب تدريجياً باستخدام الخفاقة، ثم إضافة كوبين من الماء البارد

2. الخطوة 2 من 8

   يجب الحصول على خليط سائل وكريمي

3. الخطوة 3 من 8

   إضافة السكر ورشة ملح وثلاث ملاعق زيت مع التحريك

4. الخطوة 4 من 8

   دهن صينية دائرية بالزيت تكفي لاحتواء خليط الكستناء بارتفاع لا يزيد عن سنتيمترين

5. الخطوة 5 من 8

   رش السطح بالصنوبر وأوراق إكليل الجبل وتتبيله بقليل من الزيت المضاف تدريجياً

6. الخطوة 6 من 8

   خبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة

7. الخطوة 7 من 8

   تقديمه بارداً

8. الخطوة 8 من 8

   النبيذ المرافق: Recioto Di Soave DOC Val D'Arbia Vin Santo “Dolce” DOC Aleatico Di Puglia DOC

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)