كاستاجناسيو ألا فيورنتينا هي حلوى تقليدية من توسكاني. محضرة من دقيق الكستناء، السكر، الزبيب، الصنوبر وإكليل الجبل، لها طعم فريد وريفية. مثالية للتناول خلال الخريف والشتاء، هذه الحلوى سهلة التحضير وستكون متعة حقيقية للحلق.
في وعاء، ضع دقيق الكستناء، 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون، السكر ورشة من الملح
اعجن برفق وامزج باستمرار بملعقة خشبية مع 900 مل من الماء البارد
يجب أن تكون النتيجة خليطًا خاليًا من الكتل
ادهن قالب الكيك ورش القليل من فتات الخبز فيه، ثم اسكب الخليط بسمك 2 سم، وزين السطح بإكليل الجبل، الصنوبر والزبيب الذي تم تليينه مسبقًا
وزع 2 ملعقة طعام من الزيت
ادخله في فرن محمى على 200 درجة لمدة 50 دقيقة
مقلاة
فرن
وعاء
صينية
سكين
احفظ الكاستاجناسيو في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 360.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 70.49 |
| منها سكريات (غ) | 34.18 |
| الدهون (غ) | 5.58 |
| منها مشبعة (غ) | 0.76 |
| بروتين (غ) | 6.7 |
| الألياف (غ) | 9.48 |
| تخفيضات | 0.01 |
