
تنظيف نباتات الكوسا وإزالة الألياف وقطعها إلى قطع صغيرة؛ غسلها وطهيها حتى تصبح نصف ناضجة في ماء مغلي مملح ثم تصفيتها
تحضير صلصة مع الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار والطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة
طهي المعكرونة في ماء طهي الخضار ثم تصفيتها وإضافة الخضار اليها
تتبيل بالصوص والخلط ثم التقديم فوراً
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.55 |
| منها سكريات (غ) | 1.9 |
| الدهون (غ) | 0.38 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 4.12 |
| الألياف (غ) | 1.32 |