زهرة مطهوة على البخار هي طبق جانبي خفيف وصحي مثالي لمرافقة أطباق رئيسية مختلفة. تحافظ هذه الطريقة في الطهي على العناصر الغذائية للزهرة، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لنظام غذائي متوازن. زهرة أصلها من شمال إيطاليا، وهي مكون كلاسيكي في المطبخ المتوسطي.
خذ زهرة واحدة وأزل الأوراق والساق؛ اغسل الزهرة بسرعة في الماء البارد
حسب حجمها، اختر القدر المناسب
ضع الزهرة وربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من الملح في القدر
اطبخ على نار متوسطة حتى يتكون طبقة من الماء، ثم استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح الزهرة طرية
قدر بخار
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 29.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.64 |
| منها سكريات (غ) | 2.34 |
| الدهون (غ) | 0.2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 3.13 |
| الألياف (غ) | 2.34 |
| تخفيضات | 0.93 |
