قرنبيط بصلصة البيض

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نظفوا القرنبيط واغسلوه وقسموه إلى زهرات

2. الخطوة 2 من 8

   اسلقوها لمدة 20 دقيقة في ماء مملح وفير

3. الخطوة 3 من 8

   صفوها وهي لا تزال متماسكة وأعيدوا تشكيلها على شكل قرنبيط على طبق تقديم حافظوا عليه دافئًا

4. الخطوة 4 من 8

   في مقلاة اقلي الثوم المفروم ناعماً في الزبدة

5. الخطوة 5 من 8

   في هذه الأثناء، في وعاء اخفقوا البيض مع ملعقة من الدقيق وأضيفوا ملعقة من الخل، ملحوا وفلفلوا

6. الخطوة 6 من 8

   اسكبوا الخليط في المقلاة مع الزبدة، حركوا وارفعوا فوراً من النار

7. الخطوة 7 من 8

   استمروا في التحريك حتى تحصلوا على كريمة متجانسة

8. الخطوة 8 من 8

   اسكبوها ببطء على القرنبيط وقدموا ساخناً على الطاولة

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)