كرنب بروكسل المطبوخ هو طبق جانبي لذيذ ومغذي يتميز بتوليفة من كرنب بروكسل ولحم الخنزير المطبوخ والكريمة السائلة. هذا الطبق سهل التحضير ويقدم مزيجاً من النكهات التي لا تقاوم. تبرز الكرم وملمس الكريمة السائلة طعم كرنب بروكسل بشكل أكبر. قدمه كطبق جانبي لإغناء غداءك أو عشاءك.
إزالة الأوراق الخارجية المصفرة من الكرنب وقص الساق دون الإسراف في ذلك حتى لا تنفصل الأوراق الأخرى أيضاً
اغسلوه جيداً ثم اغليه في وعاء يحتوي على ماء ساخن مملح في حالة الغليان لمدة حوالي ربع ساعة
قم بإذابة الزبدة في مقلاة وأضف الكرنب بعد تصفيته وتوزيعه على قطعة قماش ليجف جيداً ولحم الخنزير المطبوخ مقطع إلى شرائح؛ ثم أضف الملح وخلطهم من حين لآخر
الآن ضع وعاءً صغيراً على النار مع الكريمة ومكعب مرق؛ عندما يذوب هذا الأخير، اسكبه على الكرنب واتركه ينضج لمدة 5-10 دقائق على نار هادئة
يمكنك أيضًا استخدام صلصة البشاميل الجيدة المضافة إليها الجبن المبشور بدلاً من الكريمة وتحميصها في الفرن لمدة عشرين دقيقة
أو بطريقة أبسط، قم بتحميرهم في زبدة مذابة كثيرة متبلة ببعض أوراق الميرمية والكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
إنها طبق جانبي تقليدي شتوي يرافق بشكل رائع اللحوم المغلية أو المشوية وكذلك الأسماك في ورق الزبدة وعلى الشواية
مقلاة
ملعقة خشبية
يجب حفظه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها يومين.
وصفة سريعة ولذيذة مناسبة لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 62.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.95 |
| منها سكريات (غ) | 3.05 |
| الدهون (غ) | 1.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.55 |
| بروتين (غ) | 5.57 |
| الألياف (غ) | 4.68 |
| تخفيضات | 0.07 |
