كرنب بروكسل المطبوخ عبارة عن طبق جانبي لذيذ ومغذي، يتميز بمزيج من كرنب بروكسل ولحم العجل المطبوخ والكريمة السائلة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتقدم مزيجًا من النكهات التي لا تقاوم. يضفي اقتران لحم العجل المطبوخ الحلو مع كريمة السائلة مذاقًا أكثر لذة لكرنب بروكسل. قدّمها كطبق جانبي لتعزيز غداءك أو عشاءك.
قم بإزالة الأوراق الخارجية الصفراء من كرنب بروكسل وقص الساق ولكن ليس كثيرًا لتجنب انفصال الأوراق الأخرى
اغسلهم جيدًا ثم اطبخهم في قدر يحتوي على ماء ساخن مملح مغلي لمدة حوالي ربع ساعة
اذهب بإذابة الزبدة في مقلاة وأضف كرنب بروكسل بعد تصفيته ووضعه على منشفة ليجف جيدًا وقطع لحم العجل المطبوخ إلى شرائح رفيعة; ثم تبّل واخلط بين الحين والآخر
ضع الآن قدرًا صغيرًا على النار مع الكريمة ومرقة؛ عندما تذوب الأخيرة، اسكبها على كرنب بروكسل واتركهم يطهى لمدة 5-10 دقائق على نار هادئة
يمكنك أيضًا استخدام بيشاميل جيدة مزيدة بكثير من جبنة البارميزان المبشورة كبديل للكريمة وطهيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة
أو أبسط من ذلك، يمكنك تحميرهم في زبدة مذابة غنية مع بعض أوراق الميرمية وكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
إنها طبق جانبي شتوي تقليدي يتناسب جيدًا مع اللحوم المسلوقة أو المشوية وكذلك الأسماك المخبوزة والشواء
مقلاة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم لمدة أقصى 2 أيام.
وصفة سريعة ولذيذة مثالية لتكملة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 62.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.95 |
| منها سكريات (غ) | 3.05 |
| الدهون (غ) | 1.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.55 |
| بروتين (غ) | 5.57 |
| الألياف (غ) | 4.68 |
| تخفيضات | 0.07 |
