الكرنب مع البطاطس هو طبق إيطالي تقليدي يجمع بين حلاوة الكرنب وكريمية البطاطس. مثالي كطبق جانبي للحم والأسماك.
اغسل أوراق الكرنب.
اقلي البصل أو الكراث في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
اغسل، قشر وقطع البطاطس إلى مكعبات، اقليها لبضع دقائق. أضف الملح وملعقة من إكليل الجبل المجفف، واطبخ لمدة 15 دقيقة. أضف القليل من الماء في كل مرة حتى لا تلتصق.
قطع الكرنب ناعماً وأضفه إلى القدر مع البقدونس المفروم وكوب من الماء.
اطبخ لمدة 30 دقيقة.
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
طبق نباتي وخالي من الغلوتين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 54.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.25 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.02 |
| بروتين (غ) | 2 |
| الألياف (غ) | 2.02 |
| تخفيضات | 0.02 |
