حمص مع المريمية هو طبق تقليدي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم طهي الحمص ببطء مع الثوم ولحم الخنزير والبصل والجزر والكرفس، ليخلق نكهة غنية وعطرية. تضيف أوراق المريمية لمسة من الانتعاش. يمنح معجون الطماطم الطبق لونا جميلا وتذوقا خفيف الحموضة. قدّم الحمص مع المريمية على قطع خبز منزلي ورشّة وفيرة من جبن بيكورينو المبشور. إنه طبق لذيذ ومليء، مثالي للأيام الأكثر برودة.
إنها شوربة لذيذة وصحية ومغذية، مناسبة أيضًا في الأجواء الأكثر حرارة عندما تؤكل باردة
ضع الحمص النظيف والمغسول في نقع في ماء بارد طوال الليل
في اليوم التالي، قم بتصفيته وضعه في وعاء مع 150 مل من الماء البارد قليل الملح
اطبخهم على نار هادئة
مع الغطاء لمدة ساعتين تقريبًا
في هذه الأثناء، قم بفرم لحم الخنزير، والثوم، والبصل، والجزر المغسول، والكرفس، وورقة من المريمية
اقلي المكونات المفرومة في الزيت على نار منخفضة لمدة 10 دقائق
أضف الحمص المطبوخ مع مرقته، ومعجون الطماطم، وورق المريمية، واغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
حمص الخبز في الفرن، وضع شريحة واحدة في كل طبق، اسكب الشوربة، أضف الفلفل، وأضف الزيت الخام، وقدمها مع جبن بيكورينو المبشور على حدة
وعاء ضغط
مقلاة
تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصى 3 أيام
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.33 |
| منها سكريات (غ) | 4.49 |
| الدهون (غ) | 10.36 |
| منها مشبعة (غ) | 2.23 |
| بروتين (غ) | 13.5 |
| الألياف (غ) | 8.44 |
| تخفيضات | 0.14 |
