الحمص مع الميرمية هو طبق تقليدي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم طهي الحمص ببطء مع الثوم وشحم الخنزير والبصل والجزر والكرفس لخلق نكهة غنية وعطرية. تضيف أوراق الميرمية لمسة من النضارة. يمنح معجون الطماطم الطبق لونًا أحمر جميلًا وطعمًا حامضًا قليلاً. قدموا الحمص مع الميرمية على قطع الخبز المنزلي ورشوا بجبن البيكورينو المبشور بكثرة. طبق لذيذ ومغذي، مثالي للأيام الباردة.
إنها حساء لذيذ وصحي ومغذي، وعند تناوله باردًا يكون مثاليًا أيضًا في الموسم الأكثر حرارة
ضعوا الحمص النظيف والمغسول في الماء البارد طوال الليل
في اليوم التالي، صفوه وضعوه في قدر مع 150 سم مكعب من الماء البارد المملح قليلاً
اطبخوا على نار هادئة
مع الغطاء لمدة حوالي ساعتين
في هذه الأثناء، افرموا شحم الخنزير والثوم والبصل والجزر المقشر والمغسول والكرفس وورقة من الميرمية
اقلو المفروم في الزيت على نار هادئة لمدة 10 دقائق
أضيفوا الحمص المطبوخ مع مرقه ومعجون الطماطم وأوراق الميرمية واغلوا ببطء لمدة 30 دقيقة
حمصوا شرائح الخبز في الفرن وضعوا واحدة في كل طبق، اسكبوا الحساء، أضيفوا الفلفل، أضيفوا الزيت الخام وقدموا مع جبن البيكورينو المبشور على الجانب
قدر ضغط
مقلاة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٨٩٫٢٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٣٫٣٣ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٤٩ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٣٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٢٣ |
| بروتين (غ) | ١٣٫٥ |
| الألياف (غ) | ٨٫٤٤ |
| تخفيضات | ٠٫١٤ |
