يعد الحمص بالأنشوجة طبق جانبي لذيذ مصنوع من الحمص والأنشوجة والبقدونس ومتبلاً بزيت الزيتون والملح والفلفل. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الإيطالي وتتميز بمذاق مالح وعطري بفضل إضافة الأنشوجة.
اطبخوا الحمص كما هو موضح أعلاه
تحضير صلصة الأنشوجة عن طريق تسخين زيت وفير في مقلاة وترك الأنشوجة المنقوعة والمخلصة تذوب فيه
بعد حوالي عشر دقائق أضف حفنة من البقدونس المفروم ورشة من الفلفل
تبل الحمص بالصلصة الساخنة تأكد من الملح وقدمه
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 282.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.52 |
| منها سكريات (غ) | 3.14 |
| الدهون (غ) | 4.18 |
| منها مشبعة (غ) | 0.8 |
| بروتين (غ) | 20.04 |
| الألياف (غ) | 9.83 |
| تخفيضات | 0.04 |
