اطهي الحمّص كما هو موضح أعلاه
حضّر صلصة الأنشوجة بتسخين كمية وفيرة من الزيت في قدر صغير وترك الأنشوجة منقوعة ومخللة تذوب فيه
بعد حوالي عشر دقائق أضف حفنة من البقدونس المفروم ورشة من الفلفل
اخلط
تبّل الحمّص بالصلصة الساخنة وتحقق من الملح وقدّم
الأصناف المرافقة: غافي دوك، أورفيتو دوك، كاستل ديل مونتي بيانكو دوك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 277.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.86 |
| منها سكريات (غ) | 3.33 |
| الدهون (غ) | 4.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.79 |
| بروتين (غ) | 19.71 |
| الألياف (غ) | 9.86 |
| تخفيضات | 0.04 |
