التشينتشي هي حلوى تقليدية من توسكانا. إنها مقرمشة وخفيفة، تشبه الفرايب أو الكياكيري، معززة بقشر الليمون المبشور الذي يمنحها نكهة منعشة وعطرة. مثالية لكرنفال أو وجبة خفيفة لذيذة، التشينتشي لا تقاوم!
ضع الدقيق على شكل نافورة وفي الوسط ضع المكونات الأخرى؛ امزجها مع الدقيق لتشكيل عجينة غير معجونة كثيرًا
اتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان بارد
افرد عجينة رقيقة جدًا
باستخدام عجلة مسننة، قطع المعينات؛ قسمها إلى قطع حوالي 10-15 سم
اقليها في زيت الزيتون أو دهن الخنزير قليلاً
رشها بالسكر البودرة
قطاعة عجين
خلاط يدوي
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 283.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.62 |
| منها سكريات (غ) | 4.87 |
| الدهون (غ) | 6.72 |
| منها مشبعة (غ) | 2.58 |
| بروتين (غ) | 10.53 |
| الألياف (غ) | 1.35 |
| تخفيضات | 0.4 |
