التشينتشي حلوى تقليدية من تراث توسكانا. إنها مقليّات مقرمشة وخفيفة، تشبه الفراي أو الشيتش، مُعَزَّزة بقشر الليمون المبشور الذي يعطيها رائحة منعشة وعطرة. مثالية لموسم الكرنفال أو كوجبة خفيفة لذيذة، التشينتشي irresistible!
قم بوضع الدقيق على شكل حفرة وضع باقي المكونات في المنتصف؛ امزجهم مع الدقيق لتكوين عجينة غير مفرطة في العجن
اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان بارد
افرد عجينة رقيقة جداً
استخدم العجلة المسننة لقطع الأشكال المعينة؛ قسمها إلى قطع بحجم حوالي 10-15 سم
اقليها في زيت الزيتون أو شحم الخنزير قليلاً
رشها بالسكر البودرة
أداة قطع العجين
خلاط يدوي
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 283.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.62 |
| منها سكريات (غ) | 4.87 |
| الدهون (غ) | 6.72 |
| منها مشبعة (غ) | 2.58 |
| بروتين (غ) | 10.53 |
| الألياف (غ) | 1.35 |
| تخفيضات | 0.4 |
