ذوبوا الزبدة على نار هادئة
ضعوا الدقيق على سطح العمل، ثم شكلوا حفرة وسطه واسكبوا الزبدة، البيض الكامل، النبيذ الأبيض، والسكر
اخلطوا المكونات وعندما تتماسك العجينة بعض الشيء اعملوا عليها بأيديكم لعجنها لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة
اجمعوا العجينة ككره وضعوها في وعاء مرشوش بالدقيق، غطوها بمنشفة مطوية إلى أربعة واتركوها ترتاح لمدة ساعة
بعد انقضاء هذا الوقت، بعد رش سطح العمل بالدقيق قليلاً، قسموا الكرة إلى قطعتين وافردوها بالنشاب إلى سمك 2 أو 3 مم
باستخدام القطاعة المسننة، قوموا بتقطيعها إلى شرائح عريضة بسمك بضع سنتيمترات يمكنكم ربطها بلطف
املأوا المقلاة حتى نصفها بالزيت، وعندما يسخن، اقليوا قطعتين أو ثلاث في المرة الواحدة، واتركوها تتحمر لمدة دقيقتين من كل جهة
صفوها على ورقة مناديل مزدوجة وعندما تصبح جميعها جاهزة ودافئةً
مقلاة
وعاء
قطاعة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 329.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 65.14 |
| منها سكريات (غ) | 1.6 |
| الدهون (غ) | 4.28 |
| منها مشبعة (غ) | 2.2 |
| بروتين (غ) | 10.03 |
| الألياف (غ) | 2 |
| تخفيضات | 0.14 |
