Tuduu
سمك القاروس في الفرن

سمك القاروس في الفرن

@tuduu

سمك القاروس في الفرن هو طبق رئيسي لذيذ من الأسماك وهو جزء من المطبخ المتوسطي. تتضمن هذه الوصفة استخدام سمك القاروس بوزن 1000 جرام، الذي يُطهى في الفرن مع صلصة عطرية مكونة من النبيذ الأبيض والليمون والفلفل الأحمر والكبر. النتيجة هي طبق ذو نكهة رقيقة وقليل من الحدة، مثالي للتقديم في الغداء أو العشاء.

صعوبة: متوسط
طبخ: 25 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سمك القاروس 1000 جرام1
  • نبيذ أبيض1كوب
  • ليمونحسب الحاجة
  • فلفل أحمر1
  • كبر2ملعقة
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    نظفوا سمك القاروس جيدًا وأزيلوا أحشاءه وجففوه

  2. الخطوة 2 من 7

    ضعوا ثلاث ملاعق من الزيت في صينية الخبز

  3. الخطوة 3 من 7

    ضعوا السمك المملح والمفلفل من الداخل والخارج

  4. الخطوة 4 من 7

    ادهنوه بكمية وفيرة من الزيت وبللوه بكوب من النبيذ الأبيض ورشوه بعصير نصف ليمونة مصفى بالمصفاة

  5. الخطوة 5 من 7

    ضعوا الوعاء في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة واتركوه يطهى لمدة ربع ساعة

  6. الخطوة 6 من 7

    أضيفوا ملعقتين من الكبر الكامل والفلفل الأحمر المقطع

  7. الخطوة 7 من 7

    النبيذ المرافق: Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC

اقتراحات

  • فرن

  • مقلاة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)77.19
الكربوهيدرات (غ)0.57
منها سكريات (غ)0.56
الدهون (غ)0.57
منها مشبعة (غ)0.13
بروتين (غ)14.64
الألياف (غ)0.04
تخفيضات0.07
  • بروتينات
    14.64g·93%
  • الكربوهيدرات
    0.57g·4%
  • الدهون
    0.57g·4%
  • ألياف
    0.04g·0%