سمك القاعود بصلصة الليمون هو طبق رئيسي لذيذ من السمك، ذو نكهة منعشة وعطرية. يُطهى سمك القاعود في المقلاة مع عصير الليمون ومصحوباً بالطماطم الزيتونية، والزيتون الأخضر (أو الزيتون الأسود) ورشة من الفلفل الأسود. إعداد هذا الطبق سهل وسريع، مما يجعله مثالياً لعشاء خفيف وشهي. يعود هذا الطبق إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط، لكنه انتشر في جميع أنحاء العالم بفضل نكهته التي لا تقاوم.
قم بتغليف شرائح سمك القاعود بالدقيق قليلاً
في مقلاة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار خفيفة واتركي البصل المفروم ناعماً حتى يذبل
اسلقي الطماطم، قشريها، أزيلي البذور، قطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى البصل
امزجي واتركي المكونات تتشرب النكهات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
أضيفي شرائح السمك، وبعض الماء الساخن، والزيتون المجوف
ضعي الملح والفلفل حسب الذوق
اطهيها على نار خفيفة ومغطاة لمدة حوالي 30 دقيقة
إذا كان صوص الطهي سائلاً جداً، اكتشفي القدر واتركي الفائض يتبخر برفع النار قليلاً
قدمي كل شيء في طبق تقديم ساخن واستمتعي
نبيذ مقترح: ترينتينو ريسلينغ إيطالي DOC بيانشيلو ديل ميتاورو DOC بيانكو دالكامو DOC
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 69.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.56 |
| منها سكريات (غ) | 1.56 |
| الدهون (غ) | 2.23 |
| منها مشبعة (غ) | 0.35 |
| بروتين (غ) | 10.55 |
| الألياف (غ) | 0.8 |
| تخفيضات | 0.04 |
