سمكة النهاش بالليمون هي طبق لذيذ من السمك بنكهة منعشة وعطرية. تُطهى سمكة النهاش في المقلاة مع عصير الليمون وتُرافق بالطماطم والزيتون الأخضر (أو الأسود) ورشة من الفلفل الأسود. تحضيرها سهل وسريع، مما يجعلها مثالية لعشاء خفيف وشهي. هذا الطبق أصله من السواحل المتوسطية ولكنه انتشر في جميع أنحاء العالم بسبب نكهته التي لا تقاوم.
غلفوا شرائح سمكة النهاش قليلًا بالدقيق
في مقلاة ، قوموا بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار هادئة واتركوا البصل المفروم ناعمًا يذبل
قوموا بسلق الطماطم وإزالة قشرتها والبذور، ثم قطعوا الطماطم إلى مكعبات وأضيفوها إلى البصل
اخلطوا واطبخوا لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة
أضيفوا شرائح السمكة وكمية من الماء الدافئ والزيتون منزوع النوى
ضبطوا الملح والفلفل
اطبخوا على نار هادئة ومغطاة لمدة حوالي 30 دقيقة
أكشفوا عن المقلاة إذا كان مرق الطهي سائلًا جدًا، اتركوا الكمية الزائدة تتبخر برفع درجة الحرارة قليلًا
ضعوا المحتويات على طبق تقديم دافئ وقدموها
الأشربة المرافقة: ترينتينو ريسلينغ إيتاليكو DOC بيانشيلو ديل ميتاورو DOC بيانكو دالكامو DOC
مقلاة
سكين
لوح التقطيع
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 81.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.19 |
| منها سكريات (غ) | 2.19 |
| الدهون (غ) | 4.66 |
| منها مشبعة (غ) | 0.68 |
| بروتين (غ) | 7.24 |
| الألياف (غ) | 1.05 |
| تخفيضات | 0.03 |
