سمكة القاروص بالليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   غلفوا شرائح سمكة القاروص بقليل من الطحين

2. الخطوة 2 من 10

   في مقلاة، سخنوا على نار هادئة ملعقتين كبيرتين من الزيت ودعوا البصل المفروم ناعماً يذبل فيها

3. الخطوة 3 من 10

   اغمروا الطماطم في ماء مغلي، قشروها، أزيلوا البذور وقطعوا إلى مكعبات ثم أضيفوها إلى البصل

4. الخطوة 4 من 10

   اخلطوا واتركوها تتبل لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة

5. الخطوة 5 من 10

   أضيفوا شرائح السمكة وبعض الماء الساخن والزيتون المنزوع النواة

6. الخطوة 6 من 10

   اضبطوا الملح والفلفل

7. الخطوة 7 من 10

   اطبخوا على نار هادئة ومع غطاء لمدة حوالي 30 دقيقة

8. الخطوة 8 من 10

   إذا كان الصلصة سائلة جداً، اكشفوا عنها واتركوا الزائد يتبخر بزيادة النار قليلاً

9. الخطوة 9 من 10

   قدّموا الجميع في طبق تقديم ساخن وقدموا

10. الخطوة 10 من 10

    النبيذ المرافق: ترينتينو ريسلينغ إيتاليكو DOC بيانشيللو ديل ميتاورو DOC بيانكو دالكامو DOC

اقتراحات

• مقلاة

• سكين

• لوح تقطيع

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)