سمك القاروص على طريقة مَاتالوتا هو طبق تقليدي من المطبخ السيقلي، يتميز باستخدام مكونات طازجة مثل الطماطم المقشرة والزيتون الأخضر والخرشوف والثوم. تُغني نكهات البصل والبقدونس المفروم طعم الطبق. يتم طهي سمك القاروص في صلصة لذيذة محضرة بزيت الزيتون والملح والفلفل. هذا الطبق الرئيسي سهل التحضير ولكنه ذو نكهة أصلية ولذيذة.
قم بقلي البصل والثوم المفروم ثم أضف شرائح سمك القاروص والطماطم المقطعة والزيتون والخرشوف والملح والفلفل
اطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع تقليب شرائح سمك القاروص مرتين
قبل انتهاء الطهي، أضف البقدونس المفروم.
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
يجب حفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ السيقلي
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 46.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها سكريات (غ) | 2.45 |
| الدهون (غ) | 2.21 |
| منها مشبعة (غ) | 0.31 |
| بروتين (غ) | 3.7 |
| الألياف (غ) | 1.29 |
| تخفيضات | 0.21 |
