سمك القاروص المحشي في الفرن

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   انقع الفطر في ماء دافئ ونظف سمك القاروص

2. الخطوة 2 من 8

   انقع لب الخبز في ماء دافئ حتى يلين ثم اعصره وضعه في وعاء

3. الخطوة 3 من 8

   صف الجمبري من سائل الحفظ وافرمه ناعماً؛ اغسل الفطر واعصره وافرمه بشكل خشن؛ ابشر الجبن البارميزان

4. الخطوة 4 من 8

   اخلط هذه المكونات مع لب الخبز مع البيض ورشة ملح وقليل من الفلفل وقليل من جوزة الطيب المبشورة

5. الخطوة 5 من 8

   اخلط المكونات بملعقة خشبية حتى تحصل على خليط متجانس

6. الخطوة 6 من 8

   احشي سمك القاروص بهذا الخليط واربطه

7. الخطوة 7 من 8

   ضعه في صينية مدهونة بالزبدة وتبله برشة ملح وقليل من الفلفل واطبخه في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة مع رشه من حين لآخر بالنبيذ الأبيض

8. الخطوة 8 من 8

   بعد انقضاء الوقت المحدد، حرر السمك من الرباط وضعه على طبق التقديم؛ رشه بمرق الطهي وقدمه فوراً

اقتراحات

• فرن

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)