سرغينيا في قشرة البطاطا هو طبق رئيسي لذيذ من أصل إيطالي. تُلفّ السرغينيا في قشرة مقرمشة من البطاطا المُعزَّزة بجبنة البيكورينو المبشورة والمتبلة بالثوم والبقدونس. مثالية للتقديم في أي مناسبة، هذه الوصفة سهلة التحضير ومن المؤكد أنها ستجعل الجميع مندهشين.
ننظف ونغسل السرغينيا مع إزالة الزعانف
نضع في قاع صينية مدهونة طبقة من شرائح البطاطا، نملحها ونتبلها بمزيج من الثوم والبقدونس وجبنة البيكورينو
نضع السرغينيا، نملحها ونطعمها، ونغطيها بشرائح البطاطا؛ نملحها ونطعمها ونتبلها بمزيج من الثوم والبقدونس ونسكب عليها الزيت
ندخلها الفرن على 200 درجة لمدة 35 دقيقة
مقلاة غير لاصقة
مبشرة جبنة
سكين حادة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 80 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.57 |
| منها سكريات (غ) | 0.54 |
| الدهون (غ) | 0.53 |
| منها مشبعة (غ) | 0.12 |
| بروتين (غ) | 13.39 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 0.04 |
