الهامور في قشرة البطاطس هو طبق رئيسي لذيذ من أصل إيطالي. يُغطى الهامور بقشرة مقرمشة من البطاطس مُعززة بجبنة بيكورينو المبشورة ومعطّرة بالثوم والبقدونس. مثالي للتقديم في كل المناسبات، هذه الوصفة سهلة التحضير وبالتأكيد ستدهش الجميع.
نظّفي واغسلي الهامور مع إزالة الزعانف
ضعي في قاع صينية مدهونة بالزيت طبقة من شرائح البطاطس، مَلّحيها ورشي عليها مزيجًا مفرومًا من الثوم والبقدونس وجبنة بيكورينو المبشورة
ضعي الهامور فوقها، تبّلي بالملح والفلفل، غطيه بشرائح البطاطس؛ تبّلي الطبقة بالملح والفلفل، رشي خليط الثوم والبقدونس واسكبي بعض الزيت
أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة
مقلاة غير لاصقة
مبشرة جبن
سكين حاد
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 80 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.57 |
| منها سكريات (غ) | 0.54 |
| الدهون (غ) | 0.53 |
| منها مشبعة (غ) | 0.12 |
| بروتين (غ) | 13.39 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 0.04 |
