سمكة البابارون هي طبق ثانوي من السمك لذيذ جداً وسهل التحضير. يتم تغليف السمكة بالدقيق ثم طهيها في المقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وذهبية. ثم تُقدم مع صلصة لذيذة تعتمد على النبيذ الأبيض والليمون والكبر والأنشوجة. طعم الليمون الطازج يتناسب تماماً مع نكهة السمك الرقيقة.
قم بتغليف سمكة البابارون بالدقيق قليلاً
ضعها في الفرن في طبق زجاجي مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت؛ اتركها تغلي ثم قم برش السمكة بالنبيذ الأبيض وعصير نصف ليمونة؛ اضبط الملح واتركها تتبخر لمدة عشر دقائق
قم بفرم الكبر مع الأنشوجة المخلية والمملحة ثم أضفها إلى سمكة البابارون
استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً
قدمها مع صلصتها
مقلاة
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.57 |
| منها سكريات (غ) | 0.57 |
| الدهون (غ) | 3.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.56 |
| بروتين (غ) | 14.36 |
| الألياف (غ) | 0.03 |
| تخفيضات | 0.07 |
