اخلطوا في وعاء الدقيق مع ملعقة كبيرة من الملح وحوالي 30 مل من الماء الساخن حتى تحصلوا على خليط ناعم
اعملوه على سطح مخصص للعجن لمدة 10 دقائق حتى يصبح مرنًا وناعمًا جدًا ثم شكلوا كتلة ولفّوها في غلاف بلاستيكي واتركوها لتستريح لمدة نصف ساعة
قسّموا العجين إلى 16 جزءًا شكلوا كرات وامددوها باستخدام الشوبك إلى أقراص سميكة بحوالي ملليمتر واحد
سخّنوا المقلاة ذات القاع السميك أو لوحة من الحديد الزهر واطبخوا الأقراص فيها لبضع دقائق على كل جانب حتى تتكون فقاعات ويكتسب القرص لونًا ذهبيًا
قدّموا الخبز مدهونًا بالزبدة
مقلاة غير لاصقة
احتفظوا بالشباتي في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن يومين.
الشباتي هو خبز هندي تقليدي بدون خميرة ، مثالي لمرافقته مع الحساء وأطباق اللحم.
India
| طاقة (كيلو كالوري) | 370.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 63.92 |
| منها سكريات (غ) | 1.63 |
| الدهون (غ) | 9.7 |
| منها مشبعة (غ) | 5.38 |
| بروتين (غ) | 9.89 |
| الألياف (غ) | 1.96 |
