تشيز كيك بالفراولة هو حلوى منعشة ولذيذة، مثالية للأيام الصيفية. القاعدة المقرمشة من بسكويت الزنجبيل تتماشى بشكل مثالي مع كريمة جبن القريش المنعشة مع الزبادي الطبيعي والكريمة المخفوقة. تضيف الفراولة الطازجة لمسة من الحلاوة ونكهة الانتعاش. هذه الحلوى مثالية لإنهاء الغداء أو العشاء بشكل خفيف ولكن مُرضٍ.
طحن البسكويت وخلطه مع الزبدة
تغطية القاعدة المدهونة بالزبدة في قالب كعكة (قطر 18 سم) ووضعها في الثلاجة
إذابة ورقة الجيلاتين في ملعقتين من الماء
خلط جبن القريش مع السكر وقشر الليمون
إضافة الجيلاتين والزبادي
توزيع نصف الفراولات المقطعة إلى نصفين على قاعدة البسكويت
وضع خليط الجبنة فوق الفراولات ملعقة ملعقة، مع تركه يبرد لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتى يتماسك
تزيني ببقية الفراولات والكريمة المخفوقة
جبن القريش هو جبن حامض ناعم للغاية؛ يمكن استبداله بالجبن الماعز أو الجبن الكريمي وخلطه مع القليل من الحليب إذا كان الأمر متماسكًا جدًا.
خلاط
قالب بمشبك
يُحفظ في الثلاجة
ينصح بتقديمه بارد
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 306 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.68 |
| منها سكريات (غ) | 10.28 |
| الدهون (غ) | 20.41 |
| منها مشبعة (غ) | 11.54 |
| بروتين (غ) | 14.56 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.85 |
