تشيز كيك بالفراولة هو حلوى منعشة ولذيذة، مثالية لأيام الصيف. القاعدة المقرمشة من البسكويت بالزنجبيل تتناغم بشكل مثالي مع كريمة جبنة الكوتاج الممزوجة بالزبادي الطبيعي وكريمة الخفق. تضيف الفراولة الطازجة لمسة من الحلاوة ونكهة منعشة. هذه الحلوى مثالية لإنهاء وجبة غداء أو عشاء بطريقة خفيفة ولكن مرضية.
فتتي البسكويت وامزجيه مع الزبدة
غطي بالخليط قاعدة قالب مدهون بالزبدة (قطره 18 سم) وضعيه في الثلاجة
ذوبي ورقة الجيلاتين في ملعقتين من الماء
اخلطي جبنة الكوتاج مع السكر وقشر الليمون
أضيفي الجيلاتين والزبادي
ضعي نصف الفراولة المقطعة إلى نصفين على قاعدة البسكويت
ضعي خليط الجبنة على الفراولة بملعقة واتركيه يبرد لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتى يتماسك
زيني بالفراولة المتبقية والكريمة المخفوقة
جبنة الكوتاج هي خثارة حامضة ناعمة للغاية؛ يمكن استبدالها بجبنة الماعز أو الروبيولا مع تخفيفها بقليل من الحليب إذا كانت كثيفة جداً
خلاط
قالب بقاعدة قابلة للإزالة
يحفظ في الثلاجة
يوصى بتقديمها باردة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 306 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.68 |
| منها سكريات (غ) | 10.28 |
| الدهون (غ) | 20.41 |
| منها مشبعة (غ) | 11.54 |
| بروتين (غ) | 14.56 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.85 |
