تشيز كيك بالفراولة هو حلوى منعشة ولذيذة، مثالية لأيام الصيف. القاعدة المقرمشة من بسكويت الزنجبيل تتناغم تماماً مع كريم جبنة القريش المدعّم بالزبادي الطبيعي والكريمة المخفوقة. تضيف الفراولة الطازجة لمسة من الحلاوة ونكهة منعشة. هذه الحلوى مثالية لإنهاء وجبة الغداء أو العشاء بطريقة خفيفة ومشبعة.
فتت البسكويت وامزجه مع الزبدة
غطِّ قاعدة قالب التورتة (قطر 18 سم) بالخليط وضعه في الثلاجة
ذوّب ورقة الجيلاتين في ملعقتين من الماء
اخلط جبنة القريش مع السكر وقشر الليمون
أضف الجيلاتين والزبادي
ضع نصف كمية الفراولة المقطعة إلى نصفين على قاعدة البسكويت
ضع خليط الجبنة فوق الفراولة بملعقة واتركه يبرد لمدة ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتماسك
زيّن بالفراولة المتبقية والكريمة المخفوقة
جبنة القريش هي خثرة حمضية ناعمة جداً؛ يمكن استبدالها بالجبن الماعزي أو الروبيولا مع تخفيفها بقليل من الحليب إذا كانت كثيفة جداً
خلاط
قالب بفك
يحفظ في الثلاجة
ينصح بتقديمها باردة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 306 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.68 |
| منها سكريات (غ) | 10.28 |
| الدهون (غ) | 20.41 |
| منها مشبعة (غ) | 11.54 |
| بروتين (غ) | 14.56 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.85 |
