للقاعدة: ذِبّ الزبدة على حمام مائي واطحن البسكويت في محضرة الطعام. غلِّف قالب بحافة قابلة للإزالة بورق الخبز. اخلط البسكويت مع الزبدة المذابة ووزع الخليط في قعر وجوانب القالب. ضع القالب في الثلاجة ليبرد لمدة 20 دقيقة.
للحشوة: في وعاء، اكسر البيض وأضف السكر والجبنة الطازجة وامزج بالخفق. أضف تدريجيًا نشا الذرة والفانيلينا والكريمة الطازجة، واستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اسكب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت. ساوِ السطح بملعقة مسطحة أو سباتولا واخْبِز في فرن عند 160°C لمدة 80 دقيقة. اترك التشيز كيك ليبرد وزينه بالتوت والسكر البودرة قبل التقديم.
يمكن تقديم التشيز كيك كحلوى فردية أو كوجبة خفيفة. يُنصح بتحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة قبل التقديم.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 333.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.96 |
| منها سكريات (غ) | 8.68 |
| الدهون (غ) | 22.33 |
| منها مشبعة (غ) | 12.09 |
| بروتين (غ) | 12.34 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.62 |
