تشيز كيك أمريكي بدون جلوتين، سهل التحضير ولذيذ، مثالي لمن يعانون من حساسية الغلوتين ولمن يرغبون في حلوى خفيفة.
للقاعدة: اذوب الزبدة في حمام مائي واطحن البسكويت في الخلاط. ضع قالب كعكة متوسط الحجم بورق الزبدة. اخلط البسكويت مع الزبدة المذابة واضغط المزيج في قاع وجوانب القالب. ضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 20 دقيقة.
للحشوة: في وعاء، اكسر البيض وأضف السكر والجبنة الكريمية واخلط بخفاقة. أضف نشا الذرة بالتدريج، والفانيليا، والكريمة الطازجة، واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اسكب مزيج الجبنة فوق قاعدة البسكويت. قوم بتسوية السطح باستخدام كرامة وادخلها إلى الفرن على درجة 160°C لمدة 80 دقيقة. اترك التشيز كيك ليبرد وزينه بالتوت والسكر البودرة قبل التقديم.
يمكن تقديم التشيز كيك كتحلية فردية أو كوجبة خفيفة. يفضل تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة قبل تقديمها.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 333.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.96 |
| منها سكريات (غ) | 8.68 |
| الدهون (غ) | 22.33 |
| منها مشبعة (غ) | 12.09 |
| بروتين (غ) | 12.34 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.62 |
