اطحنوا البسكويت، أضيفوا الزبدة المذابة وامزجوا جيدًا لتحضير قاعدة الكعكة.
غطوا قالب الكعكة القابل للفتح والمزيت بورق الزبدة ووزعوا الخليط بشكل مضغوط باستخدام ظهر الملعقة.
اتركوا القاعدة لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
في وعاء، اخلطوا البيض، السكر، الفانيليا وعصير الليمون.
أضيفوا الجبنة القابلة للدهن والكريمة الطازجة أثناء الخفق.
امزجوا الخليط واسكبوه على القاعدة.
سووا السطح جيدًا واطهوا في فرن ثابت لمدة ساعة: عند 180 درجة مئوية لأول 30 دقيقة ثم عند 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أخرى.
أثناء وجود الكعكة في الفرن، حضروا الصلصة بالفراولة والتوت البري المقطع إلى قطع صغيرة.
في مقلاة غير لاصقة، اخلطوا الفواكه الحمراء مع ملعقة من السكر البودرة.
اطهوا على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر للحصول على صلصة كثيفة بما فيه الكفاية.
بمجرد أن تنضج الكعكة، اتركوها لتبرد. في هذه المرحلة، اسكبوا الصلصة فوقها وزينوها بشكل إبداعي بالتوت البري.
غطوا الكعكة بورق شفاف واتركوها لتبرد لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
اتركها لتبرد وتستريح في الثلاجة لضمان قوام مثالي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 259.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.24 |
| منها سكريات (غ) | 10.46 |
| الدهون (غ) | 18.95 |
| منها مشبعة (غ) | 10.04 |
| بروتين (غ) | 6.04 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.14 |
