تشيللي كون كارني إي فاجيولي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   انقعوا الفاصوليا في وعاء مع ماء بارد لمدة 12 ساعة

2. الخطوة 2 من 7

   بعد مرور هذا الوقت، صفوها وضعوها في قدر وغطوها بالماء البارد واغلوها واطبخوها لمدة 10 دقائق

3. الخطوة 3 من 7

   صفوها مرة أخرى وضعوها فورًا في ماء مغلي واستمروا في الطهي لمدة ساعة و20 دقيقة تقريبًا، وأضيفوا الملح عند الانتهاء من الطهي

4. الخطوة 4 من 7

   في هذه الأثناء، اطحنوا اللحم بشكل خشن؛ قشروا واغسلوا البصل وقطعوه ناعماً؛ قطعوا الفلفل إلى نصفين وأزيلوا البذور والخيوط الداخلية واغسلوه وقطعوه

5. الخطوة 5 من 7

   اسلقوا الطماطم في ماء مغلي لمدة دقيقة، وأزيلوا القشرة والبذور والماء النباتي وقطعوها؛ قطعوا أيضًا فص الثوم

6. الخطوة 6 من 7

   ضعوا الزيت في مقلاة مع البصل والفلفل واطبخوهم حتى يذبلوا دون أن يتغير لونهم

7. الخطوة 7 من 7

   أضيفوا اللحم وحمروه على نار عالية مع التحريك بملعقة خشبية؛ أضيفوا ديسيلتر من الماء المغلي

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)